Supervisor Operasional Restoran

Pendahuluan

Perusahaan restoran ternama di Palu, Sulawesi Tengah membuka lowongan untuk posisi Supervisor Operasional Restoran (juga dikenal sebagai Leader Front / Supervisor). Posisi ini bertanggung jawab memastikan kelancaran operasional layanan depan (front service) mulai dari penyambutan tamu, koordinasi tim, hingga menjaga standar kualitas pelayanan. Kandidat yang terpilih akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan pengalaman makan yang memuaskan bagi setiap pelanggan.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan memimpin tim front service berjumlah 5–10 orang, termasuk waiter, host/hostess, dan staf kasir.
• Menjamin standar pelayanan pelanggan (GRO – Guest Relations Officer) terpenuhi melalui pelatihan rutin dan monitoring kualitas.
• Menyusun jadwal kerja harian, mengatur rotasi shift, serta memastikan kehadiran tim sesuai kebutuhan operasional.
• Menangani keluhan pelanggan secara proaktif, memberikan solusi cepat, dan mencatat feedback untuk perbaikan layanan.
• Berkoordinasi dengan dapur, manajemen persediaan, dan bagian kebersihan untuk memastikan alur kerja yang sinergis.
• Mengawasi proses penutupan kasir, rekonsiliasi penjualan, serta pelaporan harian kepada manajer operasional.
• Melakukan inspeksi kebersihan area makan, memastikan kepatuhan pada standar sanitasi dan keamanan pangan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan promosi, event khusus, dan program loyalty pelanggan.
• Memberikan motivasi, coaching, serta evaluasi kinerja anggota tim secara periodik.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja sebagai Supervisor atau Team Leader Front Service minimal 1–2 tahun.
• Terbiasa memimpin tim berukuran 5–10 orang dengan kemampuan delegasi yang efektif.
• Memahami peran dan tanggung jawab GRO (Guest Relations Officer) serta standar layanan pelanggan di industri restoran.
• Kemampuan komunikasi yang baik, bersikap komunikatif, ramah, dan memiliki jiwa kepemimpinan.
• Soft skill: etika bisnis, kepatuhan terhadap standar operasional, orientasi pada kebutuhan pelanggan, kemampuan multitasking, serta kemampuan mengambil keputusan di bawah tekanan.
• Usia tidak terbatas, semua gender dipersilakan melamar.
• Memiliki kemampuan dasar mengoperasikan sistem POS dan aplikasi manajemen jadwal.

Keuntungan

• Gaji tetap yang kompetitif sesuai standar industri restoran di Palu.
• Lingkungan kerja yang seru, dinamis, dan mendukung pengembangan karier.
• Disediakan tempat tinggal bagi karyawan yang membutuhkan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan layanan pelanggan dan kepemimpinan secara rutin.
• Fasilitas kesehatan dasar dan program insentif berdasarkan kinerja tim.

Tentang Perusahaan

Restoran kami merupakan bagian dari jaringan kuliner yang telah beroperasi selama lebih dari satu dekade, menawarkan menu lokal dan internasional dengan kualitas bahan premium. Dengan fokus pada inovasi menu serta pelayanan prima, kami berkomitmen menciptakan suasana makan yang hangat dan profesional. Bergabung sebagai Supervisor Operasional Restoran berarti Anda akan menjadi bagian penting dalam mempertahankan reputasi kami sebagai destinasi kuliner pilihan di Palu.

Jika Anda tertarik, kirimkan CV, foto terbaru, dan surat lamaran ke [email protected] atau hubungi WA: 0812-9598-2220. Jadwal kerja dan jam kerja akan diinformasikan lebih lanjut setelah proses seleksi.