Staf Pengendalian Mutu dan Kepatuhan Produk

Pendahuluan

Perusahaan makanan terkemuka yang beroperasi di pasar nasional dan internasional sedang mencari Staf Pengendalian Mutu dan Kepatuhan Produk yang bersemangat untuk bergabung dengan tim Quality Assurance. Posisi ini berada di lini produksi utama, dimana Anda akan berperan penting dalam menjamin bahwa setiap bahan baku, proses produksi, dan produk akhir memenuhi standar mutu, keamanan, serta regulasi halal dan internasional. Jadwal kerja fleksibel Senin‑Sabtu pukul 07:30‑15:30, memungkinkan Anda berinteraksi dengan berbagai departemen mulai dari produksi, R&D, hingga logistik.

Tanggung Jawab

Dalam peran ini, Anda akan menjalankan serangkaian aktivitas harian yang memastikan kelancaran alur produksi sekaligus menjaga standar mutu yang tinggi. Tugas utama meliputi:

• Melakukan monitoring real‑time terhadap proses produksi, termasuk pengecekan suhu, waktu, dan prosedur kerja yang sesuai dengan SOP GMP dan HACCP.
• Memastikan kualitas bahan baku yang masuk melalui inspeksi visual, sampling, dan analisis laboratorium awal.
• Menjalankan uji laboratorium rutin terhadap bahan baku serta produk jadi (misalnya uji mikrobiologi, kimia, dan sensorik) untuk memverifikasi kepatuhan terhadap standar internal serta regulasi eksternal.
• Menyusun laporan harian dan bulanan mengenai temuan mutu, termasuk pencatatan non‑konformitas, analisis akar penyebab, serta rekomendasi tindakan perbaikan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menindaklanjuti temuan ketidaksesuaian, melakukan corrective action, dan memantau efektivitasnya.
• Menjaga dokumentasi sistem manajemen mutu (ISO 9001, Halal, ISO 22000) tetap up‑to‑date serta memastikan semua dokumen audit tersedia dengan lengkap.
• Memberikan pelatihan singkat kepada operator lini mengenai prinsip 5R, hygiene personal, dan prosedur kontrol mutu.
• Berpartisipasi dalam audit internal maupun eksternal, serta menyiapkan bukti‑bukti kepatuhan yang diminta auditor.

Persyaratan

Untuk berhasil dalam posisi ini, kandidat ideal harus memenuhi kualifikasi berikut:

• Pendidikan minimal S1, diutamakan Teknik Pangan atau Teknologi Pangan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang produksi makanan, atau fresh graduate dengan magang relevan di industri makanan.
• Pengetahuan kuat tentang prinsip GMP, HACCP, 5R, serta regulasi Halal.
• Kemampuan analisis laboratorium yang baik, termasuk penggunaan alat-alat standar (spectrophotometer, pH meter, dll).
• Familiaritas dengan sistem manajemen mutu ISO 9001 dan/atau ISO 22000.
• Kemampuan berkomunikasi efektif, baik lisan maupun tulisan, untuk menyampaikan temuan audit dan laporan kualitas.
• Soft skill penting: ketelitian, problem solving, kemampuan bekerja dalam tim, serta manajemen waktu yang baik.
• Gender: semua jenis kelamin.

Keuntungan

Perusahaan kami memberikan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif, antara lain:

• Gaji pokok yang bersaing ditambah tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan komprehensif bagi karyawan dan keluarga.
• Program pelatihan dan sertifikasi (misalnya HACCP, ISO, Halal) untuk pengembangan karier jangka panjang.
• Kesempatan mengikuti program rotasi lintas departemen guna memperluas wawasan industri.
• Cuti tahunan, cuti sakit, dan cuti melahirkan/ayah yang sesuai regulasi.
• Lingkungan kerja yang mendukung budaya keselamatan, inovasi, dan kolaborasi.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami adalah produsen makanan olahan yang telah beroperasi lebih dari dua dekade, dengan jaringan distribusi mencakup pasar domestik dan ekspor ke lebih dari 15 negara. Fokus utama adalah menghasilkan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga aman, higienis, dan sesuai dengan standar halal internasional. Dengan fasilitas produksi yang bersertifikasi ISO 9001, ISO 22000, serta Halal MUI, kami berkomitmen untuk terus meningkatkan sistem mutu melalui inovasi teknologi dan pelatihan SDM yang berkelanjutan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada kualitas, integritas, dan pertumbuhan berkelanjutan.