Staf Pelayanan Makanan & Minuman

Pendahuluan

Staf Pelayanan Makanan & Minuman berperan penting dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu restoran, kafe, atau hotel. Posisi ini menuntut kombinasi antara keahlian teknis dalam penyajian, kemampuan berinteraksi dengan pelanggan, serta pemahaman mendalam mengenai standar kebersihan dan keamanan makanan. Kandidat yang ideal akan menjadi wajah ramah yang menyambut tamu, mengelola alur pelayanan dengan efisien, dan memastikan setiap sajian disajikan dengan kualitas tertinggi.

Tanggung Jawab

• Menyambut tamu dengan senyum, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi menu sesuai selera pelanggan.
• Mengoperasikan mesin kopi, espresso, dan peralatan barista lainnya untuk menghasilkan minuman berkualitas.
• Menyiapkan, menyajikan, dan memastikan kebersihan seluruh area kerja termasuk meja, kursi, dan peralatan makan.
• Berkoordinasi dengan dapur untuk memastikan kelancaran pengiriman makanan dan minuman ke meja.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku, mencatat kebutuhan restock, dan melaporkan ke manajer.
• Menerapkan prosedur HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dan standar kebersihan yang ditetapkan.
• Menangani keluhan atau masukan pelanggan dengan sikap profesional dan mencari solusi yang memuaskan.
• Mengikuti jadwal kerja fleksibel, termasuk shift malam, akhir pekan, dan hari libur sesuai kebutuhan operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, pariwisata, atau jurusan terkait.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian fleksibel sesuai regulasi perusahaan).
• Pengalaman minimal 0 tahun; pengalaman sebagai barista menjadi nilai tambah yang signifikan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Memiliki sikap disiplin, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun individu dengan komunikasi yang efektif.
• Penampilan menarik (good looking) dan attitude yang baik dalam berinteraksi dengan tamu.
• Keterampilan melayani pelanggan, termasuk kemampuan mendengarkan aktif dan mengelola ekspektasi.
• Pengetahuan dasar tentang standar keamanan pangan dan kebersihan pribadi.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
• Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan barista bersertifikat dan program kepemimpinan.
• Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kreativitas dalam menciptakan minuman specialty.
• Diskon khusus untuk produk makanan & minuman di semua outlet grup perusahaan.
• Jadwal kerja fleksibel dengan shift yang dapat diatur sesuai kebutuhan pribadi.
• Program penghargaan bulanan untuk karyawan dengan performa terbaik.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan kafe dan restoran terkemuka di Indonesia yang mengusung konsep modern dengan sentuhan lokal. Dengan lebih dari 50 outlet yang tersebar di kota-kota besar, kami berkomitmen memberikan layanan prima serta menciptakan inovasi menu yang selalu mengikuti tren kuliner global. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, integritas, dan semangat belajar, sehingga setiap staf memiliki peluang untuk tumbuh bersama perusahaan.