Staf Operasional Kedai Kopi

Pendahuluan

Staf Operasional Kedai Kopi bertanggung jawab memastikan kelancaran proses pelayanan dari persiapan bahan baku hingga penyajian minuman dan makanan kepada pelanggan. Posisi ini sangat penting dalam menciptakan pengalaman kopi yang konsisten, nyaman, dan menyenangkan, terutama di industri F&B yang kompetitif. Kandidat yang berhasil akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berinteraksi langsung dengan pelanggan, serta berkoordinasi dengan tim dapur dan manajemen.

Tanggung Jawab

• Menyambut tamu, mencatat pesanan, dan memastikan akurasi dalam proses pemesanan.
• Menyiapkan minuman kopi sesuai standar resep, termasuk espresso, cappuccino, latte, serta minuman non‑kopi.
• Menyiapkan dan menyajikan makanan ringan atau snack yang tersedia di menu, seperti roti panggang, pastry, dan sandwich.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan ruang pelanggan sesuai prosedur HACCP.
• Melakukan inventarisasi bahan baku harian, mencatat stok, serta melaporkan kebutuhan pembelian ke supervisor.
• Berpartisipasi dalam shift kerja dengan fleksibilitas jam kerja (pagi, siang, malam) sesuai jadwal kedai.
• Menangani transaksi pembayaran, baik tunai maupun digital, serta mengoperasikan sistem POS.
• Menyelesaikan keluhan atau masalah pelanggan dengan sikap profesional dan solusi yang cepat.
• Memberikan masukan untuk peningkatan menu, layanan, dan efisiensi operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4, jurusan apa saja yang relevan.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan).
• Memiliki kendaraan pribadi untuk keperluan shift dan pengantaran bahan baku.
• Memiliki niat kerja yang kuat dan motivasi tinggi untuk memperoleh penghasilan.
• Kemampuan dasar administrasi, termasuk pengelolaan catatan stok dan laporan harian.
• Komunikatif, ramah, dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki keterampilan dasar dalam penyajian kopi dan pengetahuan tentang standar kebersihan makanan.

Keuntungan

• Gaji pokok kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan penjualan harian.
• Jadwal kerja fleksibel dengan rotasi shift yang dapat disesuaikan.
• Pelatihan barista internal serta kesempatan mengikuti workshop kopi eksternal.
• Diskon khusus untuk semua produk kedai kopi bagi karyawan.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan pengembangan karier menjadi supervisor atau manajer operasional.

Tentang Perusahaan

Kedai Kopi Aroma Nusantara telah beroperasi sejak 2015 dan kini memiliki lebih dari 10 cabang di berbagai kota besar. Dengan mengedepankan kualitas biji kopi lokal serta inovasi rasa, perusahaan kami berkomitmen menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi modern. Kami menekankan budaya kerja kolaboratif, transparansi, dan pemberdayaan karyawan melalui program pelatihan berkelanjutan. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari perjalanan membangun komunitas kopi yang berkelanjutan dan berorientasi pada pelayanan prima.