Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan

Pendahuluan

Perusahaan makanan dan minuman terkemuka di Indonesia sedang mencari Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan yang enerjik, bertanggung jawab, dan memiliki semangat kerja tinggi. Posisi ini berperan penting dalam memastikan proses produksi makanan berjalan lancar, higienis, serta sesuai standar kualitas yang ditetapkan. Anda akan menjadi bagian dari tim dinamis yang beroperasi setiap hari Senin sampai Sabtu dengan jam kerja 08.00 – 17.00.

Jika Anda memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, serta memiliki pengalaman di bidang operasional dapur, kami mengundang Anda untuk bergabung dan mengembangkan karier di industri kuliner yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku makanan sesuai dengan resep standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, grill, mixer, dan alat pemotong dengan aman dan efisien.
• Melakukan kontrol kualitas bahan masuk dan produk jadi untuk memastikan kebersihan serta keamanan pangan.
• Berkoordinasi dengan chef, supervisor, dan tim layanan pelanggan untuk menjamin ketersediaan menu tepat waktu.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan harian, sanitasi peralatan, dan pengelolaan sampah dapur.
• Mencatat dan melaporkan penggunaan bahan baku serta stok persediaan kepada manajer operasional.
• Menghadapi tekanan tinggi pada jam sibuk, tetap menjaga produktivitas dan kualitas output.
• Berpartisipasi dalam pelatihan keamanan makanan (HACCP) dan prosedur darurat kebakaran.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian sesuai kebijakan perusahaan).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di lingkungan dapur atau industri katering lebih disukai.
• Komunikatif, mampu berinteraksi dengan tim dan manajemen secara efektif.
• Jujur, disiplin, dan memiliki rasa tanggung jawab tinggi.
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim, serta fleksibel menghadapi perubahan jadwal.
• Terbiasa bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga standar kebersihan dan keamanan makanan.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern dan memahami prinsip dasar keamanan pangan.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
• Kesempatan mengembangkan keterampilan kuliner melalui pelatihan internal dan workshop eksternal.
• Program penghargaan karyawan berprestasi tiap kuartal.
• Fasilitas makan siang gratis serta diskon khusus di semua outlet perusahaan.
• Lingkungan kerja yang suportif, aman, dan bersih.
• Jadwal kerja tetap Senin‑Sabtu dengan jam kerja yang teratur.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran cepat saji dan layanan katering yang melayani lebih dari 500.000 pelanggan setiap bulannya. Dengan fokus pada inovasi menu, penggunaan bahan baku berkualitas, serta kepatuhan pada standar keamanan pangan internasional, kami terus memperluas jaringan ke seluruh wilayah Indonesia.

Visi kami adalah menjadi pilihan utama konsumen dalam hal cita rasa, kebersihan, dan pelayanan cepat. Untuk mencapai visi tersebut, kami mengandalkan tim operasional dapur yang profesional, berintegritas, dan selalu siap beradaptasi dengan tren kuliner terbaru.

Jika Anda ingin menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada kualitas dan pertumbuhan berkelanjutan, kirimkan lamaran Anda sekarang juga.