Manajer Pengendalian Persediaan dan Stok

Pendahuluan

Perusahaan kami, yang bergerak di bidang Food & Beverage (F&B) dengan jaringan restoran dan kafe di seluruh Indonesia, sedang mencari Manajer Pengendalian Persediaan dan Stok yang enerjik dan berorientasi detail. Posisi ini berperan penting dalam memastikan ketersediaan bahan baku, mengoptimalkan rotasi stok, serta mendukung operasi harian agar tetap efisien dan bebas pemborosan.

Jika Anda memiliki pengalaman minimal dua tahun sebagai Stock Controller di industri F&B, terbiasa bekerja dengan Microsoft Excel, serta mampu berkolaborasi baik dalam tim maupun secara mandiri, kami mengundang Anda untuk bergabung dan menjadi bagian dari tim yang dinamis.

Tanggung Jawab

• Mengawasi seluruh proses pengadaan, penerimaan, dan penyimpanan bahan baku serta perlengkapan dapur.
• Menyusun dan memelihara data stok harian menggunakan Microsoft Excel serta sistem ERP perusahaan.
• Melakukan analisis tren permintaan untuk memprediksi kebutuhan persediaan dan mengurangi risiko kehabisan atau kelebihan stok.
• Berkoordinasi dengan tim produksi, purchasing, dan keuangan untuk memastikan sinkronisasi data dan kepatuhan terhadap anggaran.
• Melakukan audit stok secara periodik, mengidentifikasi selisih, dan menyusun laporan penyebab selisih tersebut.
• Mengimplementasikan prosedur FIFO (First In First Out) dan kontrol kualitas untuk mencegah kadaluarsa bahan baku.
• Menyusun rekomendasi perbaikan proses logistik dan penyimpanan guna meningkatkan efisiensi operasional.
• Memberikan pelatihan dasar kepada staf gudang tentang prosedur pengelolaan stok yang tepat.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Stock Controller di unit bisnis F&B.
• Kemampuan mengoperasikan Microsoft Excel secara lanjutan (pivot table, VLOOKUP, makro sederhana).
• Kemampuan berkomunikasi efektif, baik lisan maupun tulisan.
• Berorientasi detail, memiliki kemampuan analitis, dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Soft skill: kemampuan problem solving, manajemen waktu, kolaborasi tim, serta integritas tinggi.
• Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi.
• Kesempatan pengembangan karir melalui program pelatihan internal dan sertifikasi manajemen persediaan.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung inovasi di industri F&B.
• Jadwal kerja tetap: Senin‑Jumat, 08.00‑17.00 dengan fleksibilitas kerja lembur bila diperlukan.
• Fasilitas makan gratis di semua outlet perusahaan.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran dan kafe terkemuka yang telah melayani jutaan pelanggan sejak tahun 2005. Dengan fokus pada kualitas makanan, pelayanan prima, dan inovasi menu, kami terus memperluas jejak kami ke kota‑kota besar di Indonesia. Tim kami terdiri dari profesional yang bersemangat, berkomitmen pada standar kebersihan dan keamanan pangan, serta selalu mencari cara untuk meningkatkan efisiensi operasional. Bergabung sebagai Manajer Pengendalian Persediaan dan Stok berarti Anda akan menjadi bagian integral dari rantai nilai kami, membantu memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan selalu menggunakan bahan terbaik dan tepat waktu.