Koordinator Lantai Kabupaten Probolinggo

Pendahuluan

PT Mie Gacoan, salah satu pemain utama di industri Food & Beverages (F&B) Indonesia, sedang membuka lowongan untuk posisi Koordinator Lantai di wilayah Kabupaten Probolinggo (Suroyo). Posisi ini bertanggung jawab mengawasi operasional harian restoran, memastikan standar kualitas produk dan layanan tetap tinggi, serta mengembangkan tim kerja yang solid. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin, pengalaman di bidang F&B, dan siap bekerja dalam sistem shift, inilah kesempatan untuk menapaki jenjang karir managerial di industri yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Mengawasi seluruh aktivitas crew di semua stasiun kerja, termasuk kasir, server, dapur, produksi, dan barista.
• Melaksanakan prosedur operasional standar (SOP) mulai dari opening hingga closing, termasuk stock opname harian.
• Menyiapkan jadwal kerja (shift) karyawan, memastikan kecukupan tenaga kerja pada setiap jam operasional.
• Melakukan training dan pembekalan karyawan baru serta mengoptimalkan kinerja tim melalui coaching dan feedback reguler.
• Memantau kualitas produk makanan dan minuman, berkoordinasi dengan vendor untuk memastikan bahan baku memenuhi standar kebersihan dan mutu.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait penjualan, inventory, serta performa tim kepada manajemen pusat.
• Menangani situasi konflik atau keluhan pelanggan secara profesional, menjaga kepuasan tamu tetap pada level tertinggi.
• Berpartisipasi dalam perencanaan promosi dan event khusus restoran untuk meningkatkan traffic dan penjualan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4/S1 dari semua jurusan; pengalaman di bidang Food & Beverages menjadi nilai tambah.
• Usia maksimal 30 tahun dengan tinggi badan minimal 165 cm (pria) atau 160 cm (wanita).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun, khususnya di posisi crew atau supervisory di restoran.
• Kemampuan komunikasi yang baik, dapat bekerja sama dalam tim, serta memiliki kepemimpinan yang kuat.
• Keterampilan analitis, manajemen inventaris, kontrol stok bahan baku, dan manajemen jadwal.
• Memiliki kemampuan presentasi, manajemen konflik, serta kepatuhan terhadap standar operasional dan peraturan kesehatan.
• Tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu kemampuan kerja secara fisik.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan, dan bersedia ditempatkan di Kabupaten Probolinggo.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Kesempatan pengembangan karir ke posisi manager regional atau area manager dalam jaringan restoran Mie Gacoan.
• Pelatihan internal reguler mengenai standar layanan, manajemen operasional, dan kepemimpinan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung kreativitas dan inovasi dalam industri F&B.
• Pengalaman bekerja di brand yang sedang berkembang pesat dengan jaringan outlet yang terus memperluas pasar.

Tentang Perusahaan

Mie Gacoan didirikan pada tahun 2018 dan telah menjadi salah satu merek mie instan dan siap saji terkemuka di Indonesia. Dengan konsep “quick, tasty, and affordable”, Mie Gacoan mengusung inovasi rasa yang selalu mengikuti tren konsumen muda. Saat ini, jaringan outlet telah tersebar di lebih dari 30 kota, dan terus membuka peluang kerja bagi talenta yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan industri makanan cepat saji yang berkelanjutan. Bergabung dengan Mie Gacoan berarti menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada kualitas, pelayanan prima, dan pertumbuhan bersama.