Bartender (Pekerja Harian)

Pendahuluan

Kami sedang mencari Bartender berpengalaman untuk bergabung dengan tim layanan bar kami yang dinamis. Posisi ini bersifat harian dengan jadwal kerja fleksibel, meliputi shift malam dan akhir pekan. Kandidat yang terpilih akan berperan penting dalam menciptakan pengalaman minum yang tak terlupakan bagi tamu, baik di restoran, hotel, maupun acara khusus.

Lingkungan kerja kami menuntut kecepatan, ketelitian, serta kreativitas dalam menyajikan berbagai jenis minuman, mulai dari cocktail klasik hingga mocktail inovatif. Jika Anda memiliki passion dalam seni penyajian minuman dan kemampuan berinteraksi dengan tamu secara ramah, posisi ini cocok untuk Anda.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan cocktail, mocktail, serta minuman beralkohol sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Berinteraksi dengan tamu secara profesional, memberikan rekomendasi minuman, dan menjawab pertanyaan terkait menu.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, serta memastikan stok bahan baku selalu tersedia.
• Memantau persediaan minuman, melakukan pencatatan penggunaan, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada manajer.
• Menjaga keamanan dan kepatuhan terhadap peraturan terkait alkohol, termasuk memverifikasi usia tamu bila diperlukan.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan pelayanan untuk memastikan alur layanan yang lancar selama shift.
• Mengikuti pelatihan rutin mengenai tren minuman terbaru, teknik pencampuran, serta standar pelayanan pelanggan.
• Menciptakan suasana bar yang menarik melalui presentasi visual minuman, penggunaan garnish kreatif, dan penataan display.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK; D3/D4 lebih diutamakan untuk posisi senior.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai bartender, terutama di hotel atau restoran berkelas.
• Menguasai teknik pembuatan cocktail, mocktail, serta penyajian bar yang estetis.
• Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan berpenampilan menarik.
• Kesediaan bekerja dalam sistem shift, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur.
• Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga kualitas layanan.
• Pengetahuan dasar tentang keamanan pangan dan sanitasi bar.
• Soft skill: kreativitas, detail‑oriented, kemampuan multitasking, dan kemampuan beradaptasi dengan cepat.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Fasilitas makan dan minum selama shift kerja.
• Pelatihan barista dan mixology secara berkala untuk pengembangan karier.
• Jadwal kerja fleksibel yang memungkinkan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.
• Asuransi kesehatan dan tunjangan transportasi.
• Kesempatan berkarir ke posisi manajerial atau menjadi head bartender di outlet lain.
• Diskon khusus untuk produk minuman dan makanan di seluruh jaringan restoran grup.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran dan hotel terkemuka di Indonesia yang telah beroperasi selama lebih dari dua dekade. Dengan fokus pada kualitas layanan dan inovasi kuliner, kami melayani ribuan tamu setiap bulannya, baik wisatawan domestik maupun mancanegara. Tim bar kami dikenal karena kreativitas dalam menciptakan minuman signature yang menjadi ciri khas setiap outlet.

Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi pencinta kuliner dan minuman, menawarkan pengalaman yang tak terlupakan melalui layanan yang profesional, ramah, dan penuh gaya. Kami menghargai setiap anggota tim sebagai aset berharga, memberikan lingkungan kerja yang suportif serta peluang pengembangan diri yang berkelanjutan.