Barista Spesialis Penyajian Minuman Kopi

Pendahuluan

PT. Aroma Nusantara, sebuah jaringan kedai kopi yang sedang berkembang pesat di seluruh wilayah Indonesia, sedang mencari Barista Spesialis Penyajian Minuman Kopi yang bersemangat dan memiliki dedikasi tinggi terhadap dunia kopi. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis, belajar langsung dari master roaster, serta berkontribusi dalam menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi pelanggan.

Tanggung Jawab

Barista akan menjadi ujung tombak dalam operasional harian kedai kopi. Tugas utama meliputi:

• Menyambut pelanggan dengan senyuman, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi minuman sesuai selera.
• Menyiapkan berbagai jenis kopi, mulai dari espresso, cappuccino, latte art, hingga specialty brew seperti pour‑over dan cold brew, dengan mengikuti standar resep dan prosedur operasional (SOP) yang telah ditetapkan.
• Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin kopi secara rutin, serta melakukan kalibrasi mesin espresso setiap hari.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan minuman, menguji kualitas biji kopi, dan melakukan pencatatan batch untuk kontrol mutu.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal, workshop rasa, serta program pengembangan produk baru.
• Mengelola persediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melakukan stock‑taking secara berkala.
• Menangani transaksi pembayaran, mengoperasikan sistem POS, dan menutup kas harian.
• Memberikan layanan purna jual, menanggapi keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.

Persyaratan

Berikut kualifikasi minimum yang dibutuhkan untuk bergabung sebagai Barista Spesialis:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman sebagai barista minimal 0‑2 tahun; pengalaman sebelumnya menjadi nilai tambah.
• Memiliki minat yang kuat terhadap dunia kopi dan minuman specialty.
• Teliti, rapi, dan konsisten dalam setiap proses penyajian.
• Siap belajar, beradaptasi dengan SOP, serta terbuka terhadap feedback.
• Kemampuan komunikasi yang baik, ramah, dan memiliki sikap layanan pelanggan yang tinggi.
• Soft skill penting: kemampuan manajemen waktu, kerja tim, problem‑solving, serta kreativitas dalam menciptakan varian minuman baru.

Keuntungan

PT. Aroma Nusantara menyediakan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif, antara lain:

• Gaji pokok yang bersaing plus insentif penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat dan kunjungan ke kebun kopi mitra.
• Asuransi kesehatan dan kesejahteraan karyawan.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi di seluruh jaringan kedai.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Senin, dengan shift 00:00 – 00:00 yang dapat disesuaikan.
• Kesempatan berkembang menjadi shift leader atau trainer setelah 6 bulan bekerja dengan performa baik.

Tentang Perusahaan

PT. Aroma Nusantara didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi pelopor kopi specialty di Indonesia. Saat ini, perusahaan mengoperasikan lebih dari 30 outlet di kota-kota besar, serta memiliki program kemitraan dengan petani kopi lokal untuk mendukung keberlanjutan dan kualitas biji kopi. Budaya kerja di Aroma Nusantara menekankan inovasi, kolaborasi, serta kepedulian terhadap lingkungan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang berkomitmen untuk menyebarkan budaya kopi yang autentik dan berkelanjutan.