Barista Profesional – Penyaji Minuman Kopi Spesial

Pendahuluan

Barista Profesional merupakan posisi kunci dalam industri kopi specialty yang terus berkembang di Indonesia. Sebagai barista di Ruko Yadika Square, Anda akan berperan langsung dalam menciptakan pengalaman minum kopi yang istimewa bagi setiap pelanggan, mulai dari penyiapan espresso hingga penyajian latte art yang memukau. Lokasi kami berada di Kalirejo, Bangil, sebuah area yang strategis dengan lalu lintas tinggi, sehingga kebutuhan akan layanan cepat, ramah, dan berkualitas sangat penting. Posisi ini terbuka khusus untuk kandidat perempuan dengan latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK, usia maksimal 23 tahun, dan memiliki semangat tinggi dalam dunia kopi.

Tanggung Jawab

• Menyambut pelanggan dengan senyum, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi minuman sesuai selera.
• Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi specialty, termasuk espresso, cappuccino, latte, flat white, dan cold brew.
• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan lainnya sesuai prosedur keamanan dan standar kebersihan.
• Mengembangkan latte art sederhana hingga kompleks untuk meningkatkan nilai estetika minuman.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan mesin, peralatan, dan meja pelanggan secara rutin.
• Melakukan inventarisasi bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer.
• Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru atau junior barista mengenai teknik pembuatan kopi dan standar layanan.
• Berpartisipasi dalam sesi tasting (cupping) untuk memastikan kualitas biji kopi yang digunakan selalu optimal.
• Menjaga catatan penjualan harian dan membantu dalam penyusunan laporan penjualan mingguan.
• Beradaptasi dengan jadwal kerja fleksibel, termasuk shift malam dan akhir pekan, sesuai kebutuhan operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 23 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar dengan motivasi tinggi).
• Memiliki keterampilan dasar sebagai barista, termasuk pengetahuan tentang proses ekstraksi kopi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap ramah kepada pelanggan.
• Kemampuan kerja dalam tim serta kemampuan bekerja secara mandiri.
• Menjunjung tinggi standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Fleksibel terhadap jadwal kerja, termasuk shift 24 jam (Senin–Senin, 00:00–00:00).
• Lokasi kerja: Jl. Dander, Ruko Yadika Square No. 03, Kalirejo, Bangil.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan tip yang dapat meningkatkan pendapatan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat yang diakui industri kopi.
• Asuransi kesehatan dasar setelah masa percobaan 3 bulan.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti khusus pada hari raya keagamaan.
• Kesempatan berkarir ke posisi shift leader atau manager outlet.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan merchandise perusahaan.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kreatif, dan mendukung pengembangan pribadi.

Tentang Perusahaan

Ruko Yadika Square adalah jaringan kafe lokal yang berfokus pada kopi specialty dengan cita rasa autentik, diproses langsung dari petani lokal di Jawa Timur. Kami berkomitmen pada prinsip keberlanjutan, menggunakan biji kopi bersertifikat organik dan mendukung program fair trade. Dengan konsep “kopi sebagai seni”, kami selalu berinovasi dalam menu serta teknik penyajian, menciptakan ruang bagi pelanggan untuk menikmati momen santai sambil bekerja atau bersosialisasi. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai kualitas, kreativitas, dan kepuasan pelanggan.