Barista Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi

Pendahuluan

PT. Aroma Nusantara adalah jaringan kafe modern yang menyajikan beragam minuman kopi specialty serta pilihan non‑kopi yang inovatif. Kami sedang mencari Barista Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi yang bersemangat, memiliki keterampilan teknik penyajian yang tinggi, serta mampu menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Posisi ini menuntut kombinasi keahlian teknis, sikap profesional, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis.

Tanggung Jawab

Barista bertanggung jawab atas seluruh proses penyajian minuman, mulai dari persiapan bahan baku hingga pelayanan akhir kepada tamu. Berikut adalah tugas utama yang akan Anda jalankan setiap harinya:

• Menyambut pelanggan dengan senyuman, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi menu sesuai selera.
• Menyiapkan biji kopi, melakukan grinding, dosing, dan tamping dengan presisi untuk menghasilkan espresso yang konsisten.
• Mengoperasikan mesin espresso, steam wand, serta peralatan brewing alternatif (pour‑over, AeroPress, French press).
• Membuat minuman non‑kopi seperti teh herbal, smoothies, dan minuman berbasis susu dengan resep standar.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan mesin, grinder, dan peralatan lainnya setiap akhir shift.
• Memantau stok bahan baku, melakukan inventarisasi harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rasa (cupping) dan sesi pengembangan produk untuk memperkaya pengetahuan menu.
• Menangani keluhan atau permintaan khusus pelanggan dengan cepat dan profesional.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan front‑of‑house untuk memastikan kelancaran operasional selama jam sibuk.

Persyaratan

Untuk dapat mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi kualifikasi berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian fleksibel).
• Pengalaman kerja sebagai barista minimal 1 tahun, lebih disukai yang berpengalaman di kafe specialty.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, dapat menyampaikan informasi menu dengan jelas.
• Kejujuran, rasa tanggung jawab tinggi, serta etika kerja yang profesional.
• Mampu bekerja dalam tim maupun individu, serta beradaptasi dengan tekanan tinggi pada jam sibuk.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang asal‑usul kopi, proses roasting, serta teknik penyajian.
• Berjenis kelamin apapun, terbuka untuk semua kandidat.

Keuntungan

PT. Aroma Nusantara menyediakan paket remunerasi kompetitif serta manfaat tambahan yang mendukung kesejahteraan karyawan:

• Gaji pokok + insentif penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikasi internasional.
• Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
• Diskon khusus produk kafe untuk karyawan dan keluarga.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan rotasi shift.
• Kesempatan berkembang karir menjadi shift leader atau supervisor.

Tentang Perusahaan

Sejak berdiri pada tahun 2015, PT. Aroma Nusantara telah berkembang menjadi salah satu merek kafe terdepan di Indonesia, dengan lebih dari 20 outlet di kota‑kota besar. Kami berkomitmen pada kualitas bahan baku, inovasi menu, dan keberlanjutan lingkungan melalui penggunaan biji kopi yang bersertifikat fair‑trade serta kemasan ramah lingkungan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang mencintai kopi, menghargai keragaman, dan terus berinovasi untuk memberikan pengalaman rasa yang luar biasa bagi setiap pelanggan.