Barista – Kafe Slerok, Yogyakarta

Pendahuluan

Kafe Slerok adalah kafe modern yang terletak di jantung kota Yogyakarta, menawarkan suasana nyaman bagi para pecinta kopi dan kuliner kreatif. Kami sedang mencari Barista yang energik, bersemangat, dan memiliki passion tinggi dalam seni penyajian kopi. Posisi ini memberikan kesempatan bagi Anda untuk mengasah keterampilan barista, belajar tentang berbagai metode penyeduhan, serta berinteraksi langsung dengan beragam pelanggan yang datang untuk menikmati secangkir kopi istimewa.

Jika Anda memiliki sikap profesional, mampu bekerja dalam tim, dan siap menyesuaikan diri dengan jadwal kerja fleksibel, maka Kafe Slerok adalah tempat yang tepat untuk mengembangkan karir Anda di industri Food & Beverage (FnB) yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan standar rasa, suhu, dan presentasi yang konsisten.
• Menyiapkan dan memelihara mesin espresso, grinder, serta peralatan bar lainnya setiap hari.
• Berinteraksi dengan pelanggan, memberikan rekomendasi menu, dan memastikan kepuasan mereka.
• Mengelola persediaan biji kopi, susu, sirup, dan bahan baku lainnya serta melakukan pencatatan inventori secara akurat.
• Menangani transaksi kas, mengoperasikan sistem POS, dan menjaga keamanan uang serta data pelanggan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja, counter, dan peralatan, sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi.
• Memberikan pelatihan dasar kepada staf baru atau trainee barista mengenai teknik penyeduhan dan pelayanan.
• Berpartisipasi dalam penciptaan menu seasonal atau promosi khusus, berkolaborasi dengan tim dapur.
• Menjaga dokumentasi produksi harian, seperti laporan penjualan kopi, waste, dan feedback pelanggan.
• Beradaptasi dengan jadwal shift penuh, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta siap bekerja pada jam kerja yang ditentukan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja di bidang FnB, khususnya sebagai barista, lebih diutamakan.
• Memiliki SKCK aktif dan tidak sedang menempuh kuliah.
• Jujur, disiplin, cekatan, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
• Berpenampilan menarik dan profesional sesuai dengan standar layanan kami.
• Mampu bekerja dalam tim serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Fleksibel dalam menerima jadwal kerja full-time atau shift, termasuk akhir pekan.
• Keterampilan dasar mengoperasikan mesin espresso, latte art, serta pengetahuan tentang biji kopi.
• Soft skill tambahan: kemampuan mengelola stres, perhatian terhadap detail, dan orientasi pada layanan pelanggan.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan tip harian.
• Meal allowance dan kesempatan mencicipi semua menu kafe secara gratis.
• Program pelatihan barista bersertifikat serta workshop latte art secara rutin.
• Asuransi kesehatan dan perlindungan kecelakaan kerja.
• Kesempatan berkembang menjadi shift leader atau supervisor dalam waktu singkat.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kreatif, dan mendukung kolaborasi antar tim.
• Diskon khusus untuk produk-produk Kafe Slerok bagi karyawan.
• Jadwal kerja yang fleksibel, memungkinkan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.

Tentang Perusahaan

Kafe Slerok didirikan pada tahun 2018 dengan visi menjadi tempat pertemuan komunitas pecinta kopi serta budaya lokal Yogyakarta. Kami mengusung konsep “kopi dengan cerita”, dimana setiap menu disajikan dengan sentuhan seni dan cerita asal biji kopi. Dengan interior yang menggabungkan elemen tradisional dan modern, kafe ini menjadi spot favorit bagi mahasiswa, profesional, dan turis.

Dalam menjalankan operasional, Kafe Slerok menempatkan nilai-nilai kejujuran, inovasi, dan kepedulian terhadap lingkungan. Kami berkomitmen untuk menggunakan biji kopi yang bersumber secara etis serta mendukung petani lokal. Bergabung dengan tim kami berarti Anda tidak hanya menjadi barista, tetapi juga bagian dari komunitas yang menghargai kualitas, kreativitas, dan keberlanjutan.