Barista – Cabang Kemang, Jakarta Selatan

Pendahuluan

Barista merupakan ujung tombak dalam menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Cabang Kemang, Jakarta Selatan, sedang mencari profesional yang tidak hanya menguasai teknik penyajian kopi, tetapi juga memiliki kreativitas tinggi, ketelitian, serta semangat kerja tim. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada budaya kopi premium yang sedang berkembang pesat di kawasan urban Jakarta.

Tanggung Jawab

• Menyajikan berbagai varian kopi spesial, espresso, latte art, dan minuman non‑kopi sesuai standar kualitas perusahaan.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk mesin espresso, grinder, dan area pelayanan.
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll) dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer.
• Memberikan rekomendasi produk baru atau modifikasi menu berdasarkan tren pasar dan umpan balik pelanggan.
• Mengelola transaksi pembayaran, baik tunai maupun non‑tunai, serta memastikan akurasi kas harian.
• Berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, menjawab pertanyaan tentang asal‑usul biji kopi, metode brewing, dan menyesuaikan rekomendasi sesuai selera.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan layanan pelanggan untuk memastikan layanan yang cepat dan efisien, terutama pada jam sibuk.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang teknik barista, standar kebersihan, dan pengetahuan produk.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK; D3 Perhotelan atau D3/D4 bidang terkait menjadi nilai plus.
• Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai barista di kafe atau restoran dengan volume penjualan tinggi.
• Kemampuan mengoperasikan mesin espresso, grinder, serta memahami proses ekstraksi kopi secara teknis.
• Kreatif dalam menciptakan latte art dan varian minuman baru.
• Teliti, mampu menjaga konsistensi rasa dan standar penyajian.
• Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan mampu bekerja dalam tim yang dinamis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, bahasa Indonesia yang fasih, serta pengetahuan dasar tentang kebersihan makanan dan minuman.
• Fleksibel dalam jadwal kerja, termasuk bekerja pada akhir pekan dan hari libur nasional.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan insentif penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat internasional.
• Fasilitas kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
• Kesempatan mengembangkan karir menjadi Shift Leader atau Store Manager.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan makanan di seluruh jaringan kafe grup.
• Lingkungan kerja yang kreatif, dengan ruang untuk mengusulkan inovasi menu.
• Jaminan jam kerja yang adil, dengan sistem rotasi shift yang transparan.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan kafe premium yang berfokus pada penyajian kopi specialty dengan biji kopi pilihan langsung dari petani lokal dan internasional. Dengan lebih dari 15 cabang di seluruh Jakarta, kami menekankan pada kualitas rasa, estetika penyajian, serta pengalaman pelanggan yang menyeluruh. Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi yang mengutamakan keaslian rasa dan inovasi produk.

Di Cabang Kemang, kami berkomitmen menciptakan suasana yang hangat dan modern, mendukung komunitas kreatif melalui acara musik akustik, workshop latte art, dan kolaborasi dengan seniman lokal. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari ekosistem kopi yang terus berkembang, dimana setiap barista diberi ruang untuk mengekspresikan kreativitas dan pertumbuhan profesional.