Ahli Pembuat Roti Profesional

Pendahuluan

PT. Roti Sejahtera adalah perusahaan bakery yang telah beroperasi lebih dari satu dekade, melayani pasar konsumen di seluruh wilayah Aceh dengan produk roti, kue, dan donat berkualitas tinggi. Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Ahli Pembuat Roti Profesional yang berlokasi di Sigli. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian penting dalam tim produksi, bertanggung jawab menciptakan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga konsisten dengan standar kebersihan dan keamanan pangan.

Posisi ini cocok bagi individu yang memiliki passion dalam seni kuliner, khususnya dalam pembuatan roti dan donat, serta mengutamakan kerja tim dan integritas pribadi.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku (tepung, ragi, gula, mentega, dll) sesuai resep dan standar kualitas perusahaan.
• Mengolah adonan roti dan donat, termasuk proses pencampuran, fermentasi, pemanggangan, serta pendinginan.
• Memantau suhu oven, waktu pemanggangan, dan kondisi kebersihan peralatan secara rutin.
• Melakukan kontrol kualitas pada setiap batch produk, memastikan tekstur, rasa, dan penampilan sesuai standar.
• Berpartisipasi dalam pengembangan varian rasa baru serta inovasi produk berdasarkan tren pasar.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, dapur, dan area penyimpanan bahan baku.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan ketersediaan produk sesuai jadwal promosi.
• Mencatat produksi harian, mengelola stok bahan baku, dan melaporkan hasil produksi kepada Supervisor.
• Mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua produk bebas kontaminasi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Domisili di Sigli atau sekitarnya.
• Wanita atau pria (semua gender dipersilakan), dengan catatan tidak sedang menempuh kuliah aktif.
• Memiliki kemampuan dasar dalam pembuatan donat dan roti.
• Shalat 5 waktu (untuk kandidat wanita yang mengutamakan nilai spiritual).
• Good teamwork, mampu bekerja sama dalam tim produksi yang dinamis.
• Kepribadian cheerful, friendly, dan mampu mengelola stres tanpa drama.
• Kreativitas tinggi dalam mengembangkan resep serta presentasi produk.
• Kemampuan mengikuti prosedur kebersihan dan keamanan pangan dengan disiplin.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja tetap Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan hari libur minggu.
• Kesempatan mengikuti pelatihan baking profesional dan sertifikasi HACCP.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung pengembangan karier di industri bakery.
• Program kesejahteraan karyawan termasuk asuransi kesehatan dan program kebugaran.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan hasil produksi dan inovasi produk.

Tentang Perusahaan

PT. Roti Sejahtera berkomitmen untuk menjadi pemimpin pasar dalam industri roti tradisional dan modern di wilayah Sumatera Utara. Dengan pabrik berkapasitas menengah, kami mengedepankan penggunaan bahan baku lokal, mendukung petani setempat, serta mengimplementasikan teknologi terbaru dalam proses produksi. Kami percaya bahwa kualitas produk dimulai dari kualitas tenaga kerja, sehingga selalu berinvestasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan produk roti yang menginspirasi selera konsumen dan ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang profesional serta bersahabat, kirimkan lamaran Anda segera. Kami menantikan bakat Anda untuk bergabung dan berkontribusi dalam kesuksesan bersama.