Staf Produksi dan Pengendalian Kualitas

Pendahuluan

Perusahaan makanan dan minuman terkemuka di kawasan Waru sedang mencari Staf Produksi dan Pengendalian Kualitas yang memiliki semangat kerja tinggi, kejujuran, serta kemampuan analitis yang kuat. Posisi ini sangat penting untuk memastikan bahwa setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kebersihan, rasa, dan keamanan pangan yang telah ditetapkan. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim produksi yang dinamis, beroperasi dari Senin hingga Sabtu, pukul 08.00 sampai 17.00, dan berkontribusi langsung pada proses pembuatan roti, kue, serta produk F&B lainnya.

Tanggung Jawab

• Mengawasi proses produksi harian mulai dari persiapan bahan baku, pencampuran, hingga pengovenan dan pengemasan.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada setiap tahap produksi, termasuk pengukuran suhu, kelembaban, serta kebersihan peralatan.
• Mencatat data produksi secara akurat, mengolah laporan harian, dan mengidentifikasi potensi penyimpangan kualitas.
• Bekerjasama dengan tim R&D untuk menguji resep baru dan memastikan konsistensi rasa serta tekstur produk.
• Menjaga kepatuhan terhadap standar keamanan pangan (HACCP) dan prosedur kebersihan lingkungan kerja.
• Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja mengenai teknik penghitungan bahan, penanganan alat, dan pentingnya ketelitian.
• Berkoordinasi dengan departemen logistik untuk memastikan ketersediaan bahan baku tepat waktu.
• Mengusulkan perbaikan proses produksi yang dapat meningkatkan efisiensi dan mengurangi waste.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Fresh graduate dipersilakan, namun pengalaman di bidang Baking & F&B menjadi nilai plus.
• Memiliki kemampuan menghitung yang baik dan teliti dalam mengukur bahan.
• Memiliki niat yang kuat, disiplin menjalankan sholat lima waktu, serta bersikap fleksibel dalam jadwal kerja.
• Kemampuan dasar manajemen tim produksi dan komunikasi yang efektif.
• Berkeinginan untuk belajar dan berkembang dalam industri makanan olahan.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Kesempatan mengembangkan karir di perusahaan yang terus berkembang di sektor F&B.
• Pelatihan internal mengenai standar kualitas, teknik produksi modern, dan keamanan pangan.
• Lingkungan kerja yang mendukung nilai-nilai kejujuran, integritas, dan kebersamaan.
• Jadwal kerja yang tetap (Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00) sehingga memudahkan perencanaan pribadi.
• Fasilitas makan siang gratis dan akses ke produk-produk perusahaan dengan diskon khusus.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan salah satu pemain utama dalam industri makanan dan minuman di wilayah Surabaya, khususnya di area Waru. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, kami mengkhususkan diri dalam produksi roti, kue, serta produk bakery lain yang disalurkan ke jaringan ritel, restoran, dan kafe. Kami berkomitmen pada inovasi rasa, kualitas tanpa kompromi, serta praktik produksi yang ramah lingkungan. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang mengedepankan standar tinggi, serta memiliki kesempatan untuk belajar langsung dari para profesional yang berpengalaman di industri F&B.