Teknisi Lapangan – Unit Mimika

Pendahuluan

PT. XYZ Indonesia, perusahaan layanan operasional restoran terkemuka di Indonesia, membuka lowongan untuk posisi Teknisi Lapangan – Unit Mimika. Posisi ini sangat penting dalam memastikan semua peralatan dapur, sistem mekanikal, elektrikal, dan sipil berfungsi optimal, sehingga operasional restoran dapat berjalan lancar tanpa gangguan. Teknisi akan ditempatkan di wilayah Mimika, namun bersedia untuk penempatan di seluruh Indonesia bila diperlukan.

Dalam industri restoran modern, keandalan peralatan seperti boiler, griddle, fryer, dan sistem pendingin menjadi faktor kunci dalam menjaga kualitas makanan dan kepuasan pelanggan. Oleh karena itu, perusahaan mencari tenaga profesional yang tidak hanya menguasai teknis, tetapi juga memiliki kemampuan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan menuntut.

Tanggung Jawab

• Melakukan perbaikan rutin dan pemeliharaan preventif pada semua peralatan dapur restoran, termasuk noodle machine, fryer, kompor, cup sealer, boiler, griddle, dan cold storage.
• Menangani permasalahan dasar pada sistem listrik, plumbing, serta HVAC (pemanas, ventilasi, dan pendingin udara) yang terkait dengan operasional harian.
• Mengganti dan memperbaiki komponen yang rusak, memastikan semua peralatan kembali berfungsi sesuai standar produksi.
• Menyusun laporan harian yang detail mengenai pekerjaan yang telah diselesaikan, mencatat masalah yang dihadapi, tindakan perbaikan, serta rekomendasi untuk perbaikan jangka panjang.
• Menjaga kebersihan dan keamanan area kerja sesuai dengan prosedur K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) yang ditetapkan perusahaan.
• Berkolaborasi dengan tim operasional restoran untuk menjadwalkan downtime peralatan secara efisien, meminimalkan gangguan layanan kepada pelanggan.
• Memberikan pelatihan singkat kepada staff dapur mengenai cara penggunaan dan perawatan dasar peralatan agar terjadi penurunan kerusakan akibat penggunaan yang tidak tepat.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, lebih disukai lulusan Teknik Mesin, Listrik, atau Teknik Sipil.
• Pengalaman kerja minimal 2–4 tahun di bidang MEP (Mechanical, Electrical, Plumbing) atau pemeliharaan peralatan restoran.
• Pengalaman khusus dalam mengelola peralatan dapur komersial seperti boiler, griddle, cold storage, dan sistem HVAC restoran.
• Siap bekerja dalam sistem shifting dan bersedia ditempatkan di wilayah Mimika atau lokasi lain di seluruh Indonesia.
• Memiliki kemampuan teknis kuat dalam instalasi, troubleshooting, dan perbaikan sistem listrik serta plumbing.
• Soft skill: jujur, disiplin, bertanggung jawab, loyal, kreatif, pekerja keras, proaktif, inovatif, dan memiliki dedikasi tinggi.
• Mampu bekerja secara tim maupun individu, serta memiliki komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan manajer operasional dan staf dapur.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan shift dan uang makan.
• Fasilitas asuransi kesehatan dan asuransi jiwa.
• Kesempatan pelatihan teknis lanjutan serta sertifikasi MEP.
• Program pengembangan karir yang memungkinkan naik jabatan menjadi Supervisor atau Site Manager.
• Lingkungan kerja yang mendukung keselamatan, dengan standar K3 yang ketat.
• Pengalaman kerja di industri restoran skala nasional yang membuka jaringan profesional luas.

Tentang Perusahaan

PT. XYZ Indonesia adalah penyedia layanan operasional restoran dengan lebih dari 150 outlet di seluruh Indonesia. Kami fokus pada inovasi layanan makanan, pemeliharaan peralatan berteknologi tinggi, serta penerapan standar kualitas dan keamanan pangan yang ketat. Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan berkontribusi pada pencapaian standar operasional terbaik, sekaligus mengembangkan keahlian teknis dalam lingkungan yang dinamis dan menantang.