Barista Ahli Penyajian Minuman Kopi dan Teh

Pendahuluan

Perusahaan kami, Café Aroma Nusantara, merupakan jaringan kafe premium yang mengedepankan kualitas kopi spesialti serta teh premium yang diproses secara berkelanjutan. Sebagai bagian dari tim yang dinamis, kami mencari Barista Ahli Penyajian Minuman Kopi dan Teh yang tidak hanya mahir dalam meracik minuman, tetapi juga mampu menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Posisi ini menawarkan peluang untuk berkembang dalam industri F&B yang terus tumbuh, terutama di segmen specialty coffee yang semakin diminati oleh konsumen urban.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai varian kopi (espresso, americano, cappuccino, latte, flat white) serta teh (black tea, green tea, herbal blend) dengan standar rasa yang konsisten.
• Menguasai teknik latte art dan dekorasi minuman untuk meningkatkan nilai estetika produk.
• Melakukan pengecekan dan kalibrasi mesin espresso, grinder, serta peralatan penyeduhan lainnya setiap hari.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja, mesin, dan peralatan, sesuai SOP HACCP.
• Berinteraksi secara proaktif dengan pelanggan, menerima pesanan, memberikan rekomendasi menu, serta menangani keluhan dengan cepat dan sopan.
• Mengelola persediaan bahan baku (biji kopi, teh, susu, sirup) dan melakukan pencatatan stok secara akurat.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk memastikan sinkronisasi pelayanan makanan dan minuman.
• Melatih barista junior atau trainee mengenai teknik penyajian, standar layanan, dan kebersihan kerja.
• Mengoperasikan sistem POS, mencatat penjualan, dan melakukan closing shift secara tepat.
• Berpartisipasi dalam program inovasi menu, termasuk pengembangan resep baru yang sesuai dengan tren pasar.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 atau SMK/Sederajat di bidang perhotelan, kuliner, atau bidang terkait.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun sebagai barista di kafe atau restoran dengan volume penjualan menengah‑tinggi.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Penampilan menarik, bersih, dan profesional.
• Kejujuran, tanggung jawab, serta etika kerja yang tinggi.
• Memahami prinsip pelayanan makanan dan minuman, termasuk standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik; kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.
• Keterampilan barista (pembuatan espresso, latte art, penyeduhan teh) serta kemampuan mengoperasikan mesin espresso modern.
• Soft skill: komunikasi efektif, kemampuan multitasking, ketelitian, kreativitas, serta kemampuan menyelesaikan masalah secara cepat.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan bonus bulanan berbasis performa.
• Tunjangan kesehatan, asuransi kecelakaan kerja, dan cuti tahunan.
• Program pelatihan barista bersertifikat internasional (mis. SCA) dan workshop pengembangan karir.
• Diskon khusus hingga 30% untuk semua produk café, termasuk kopi biji dan merchandise.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan rotasi shift bila diperlukan.
• Lingkungan kerja yang ramah, kolaboratif, dan berorientasi pada inovasi.
• Peluang kenaikan jabatan menjadi Shift Leader atau Trainer setelah 12 bulan berprestasi.

Tentang Perusahaan

Café Aroma Nusantara didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi dan teh di Indonesia. Kami berkomitmen pada sourcing biji kopi dari petani lokal yang menerapkan praktik pertanian berkelanjutan serta penggunaan teh organik pilihan. Dengan lebih dari 20 cabang di kota-kota besar, kami selalu menekankan standar kualitas tinggi, inovasi menu, dan pelayanan yang memukau. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai seni penyajian minuman, kepedulian lingkungan, dan pertumbuhan profesional setiap anggota tim.