Barista Profesional – Penyiapan Minuman Kopi Spesial

Pendahuluan

Perusahaan kami, sebuah jaringan kafe modern yang berfokus pada pengalaman kopi spesial, sedang membuka lowongan untuk posisi Barista Profesional – Penyiapan Minuman Kopi Spesial. Posisi ini menuntut keahlian dalam menyajikan beragam varian kopi, kemampuan berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, serta ketelitian dalam menjaga standar kebersihan dan kualitas produk. Jika Anda memiliki passion terhadap dunia kopi, senang bekerja dalam tim yang dinamis, dan siap menghadapi tantangan di lingkungan yang cepat, posisi ini sangat cocok untuk Anda.

Tanggung Jawab

Barista profesional akan menjalankan serangkaian tugas harian yang meliputi:

• Menyambut pelanggan dengan senyuman, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi minuman yang sesuai dengan selera mereka.
• Menyiapkan espresso, latte, cappuccino, macchiato, serta minuman kopi spesial lainnya menggunakan mesin espresso profesional.
• Memastikan takaran kopi, susu, dan sirup sesuai standar resep untuk menghasilkan rasa yang konsisten.
• Melakukan proses grinding biji kopi, memantau waktu ekstraksi, serta membersihkan dan merawat mesin secara rutin.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk countertop, peralatan, dan ruang penyimpanan bahan baku.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk sinkronisasi penyajian makanan ringan yang melengkapi minuman kopi.
• Mengelola persediaan bahan baku (biji kopi, susu, gula, sirup) dan melakukan pencatatan stok secara akurat.
• Menerapkan prosedur keamanan pangan dan mengikuti protokol kesehatan, terutama dalam situasi kerja di bawah tekanan tinggi.
• Mengumpulkan feedback pelanggan untuk terus meningkatkan kualitas layanan.

Setiap hari kerja biasanya dimulai dengan persiapan mesin, pemeriksaan stok, dan briefing singkat bersama tim untuk memastikan semua peralatan siap melayani pelanggan mulai pukul 08:00 hingga 17:00, Senin sampai Sabtu.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 2 (dua) tahun sebagai barista atau posisi serupa di restoran/kafe.
• Mempunyai KTP yang masih berlaku.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian kebijakan internal).
• Semangat kerja yang serius dan komitmen jangka panjang.
• Kemampuan bekerja dalam tim serta tetap produktif di bawah tekanan.
• Keterampilan komunikasi yang baik, mampu berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang.
• Pengetahuan dasar tentang berbagai jenis biji kopi, metode penyeduhan, dan tren minuman kopi modern.
• Kemampuan mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan pendukung lainnya.
• Soft skill: ketelitian, kreativitas dalam menciptakan varian minuman, disiplin waktu, serta kemampuan problem‑solving.

Keuntungan

• Gaji pokok kompetitif dengan tambahan insentif penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat (Coffee Skills Programme) untuk pengembangan karier.
• Jaminan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan tunjangan kesejahteraan lainnya.
• Fasilitas makan dan minum gratis selama shift kerja.
• Lingkungan kerja yang ramah, dengan budaya perusahaan yang menekankan kolaborasi dan inovasi.
• Kesempatan promosi ke posisi Supervisor atau Manager kafe setelah 1 tahun dengan performa unggul.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi di seluruh jaringan kafe kami.

Tentang Perusahaan

Kami adalah jaringan kafe yang telah berkembang di lebih dari 15 kota di Indonesia, dengan visi menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi premium. Mengusung konsep “Coffee Experience”, setiap gerai kami dirancang untuk memberikan atmosfer hangat, modern, dan inspiratif. Kami percaya bahwa kualitas kopi tidak hanya ditentukan oleh biji yang unggul, melainkan juga oleh keterampilan dan dedikasi para barista. Oleh karena itu, kami berinvestasi besar‑besar dalam pelatihan, teknologi mesin kopi terkini, serta menciptakan budaya kerja yang mendukung kreativitas dan pertumbuhan profesional.

Dengan bergabung bersama kami, Anda akan menjadi bagian dari tim yang bersemangat, belajar terus-menerus, dan berkontribusi dalam menyajikan momen kebahagiaan bagi ribuan pelanggan setiap harinya.