Barista – Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi Profesional

Pendahuluan

Sebagai Barista – Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi Profesional, Anda akan menjadi ujung tombak pengalaman pelanggan di kafe kami yang mengusung konsep budaya kopi Jepang. Peran ini tidak hanya menuntut keahlian teknis dalam menyajikan minuman berkualitas, tetapi juga menuntut kemampuan berinteraksi secara hangat, cepat, dan tepat dengan setiap tamu. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi terhadap seni penyeduhan manual, serta rasa kebanggaan dalam memberikan layanan yang tak terlupakan.

Tanggung Jawab

• Menyajikan kopi dan minuman non‑kopi sesuai standar resep, termasuk teknik pour‑over, siphon, dan espresso.
• Menjaga kebersihan dan perawatan rutin mesin espresso, grinder, dan peralatan manual brew.
• Melakukan pengecekan kualitas biji kopi harian, termasuk penggilingan yang tepat dan penyimpanan yang optimal.
• Mengelola persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, serta melakukan pemesanan ulang secara proaktif.
• Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja baru tentang prosedur pembuatan minuman dan standar kebersihan.
• Menangani transaksi kasir, mengoperasikan sistem POS, dan memastikan akurasi pembayaran.
• Menciptakan suasana ramah dan profesional, mendengarkan kebutuhan pelanggan, serta memberikan rekomendasi minuman yang sesuai.
• Berpartisipasi dalam sesi tasting internal untuk mengembangkan menu baru yang terinspirasi budaya kopi Jepang.
• Menjaga area kerja tetap terorganisir, aman, dan memenuhi standar keamanan pangan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai barista atau posisi serupa dalam lingkungan kafe profesional.
• Ketertarikan mendalam pada budaya kopi Jepang serta teknik penyeduhan manual.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, bersikap ramah, dan memiliki orientasi layanan yang tinggi.
• Keterampilan dasar memasak dan pemahaman operasi dapur yang baik.
• Kemampuan memimpin dan membimbing tim dapur secara efektif.
• Ketelitian, organisasi, serta fokus pada detail dalam setiap tahapan kerja.
• Kemampuan bekerja cepat, bersih, dan mampu mengikuti resep dengan akurat.
• Semua jenis kelamin dapat melamar.
• Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik; pengetahuan bahasa Inggris menjadi nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat (misalnya SCA) dan workshop budaya kopi Jepang.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Diskon khusus untuk semua produk kafe serta kesempatan mencicipi varian kopi baru.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan kemungkinan shift tambahan pada event khusus.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung pengembangan karier.

Tentang Perusahaan

Kafe kami berlokasi di jantung kota, menyajikan konsep “Japanese Coffee Experience” yang menggabungkan teknik penyeduhan tradisional Jepang dengan sentuhan modern. Visi kami adalah menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi yang menginginkan kualitas premium dan pelayanan yang personal. Kami berkomitmen untuk mengedukasi masyarakat tentang nilai-nilai kehalusan rasa, keakuratan proses, serta seni penyajian kopi yang memukau. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada inovasi, kualitas, dan kepuasan tamu.