Manajer Produksi dan Pengendalian Kualitas

Pendahuluan

Perusahaan XYZ, yang bergerak di bidang produksi makanan olahan dan siap saji, sedang mencari Manajer Produksi dan Pengendalian Kualitas yang berdedikasi tinggi. Posisi ini berlokasi di area industri Panjang, dekat dengan akses transportasi utama, sehingga memudahkan mobilitas tim produksi. Sebagai pemimpin lini produksi, Anda akan memastikan seluruh proses produksi berjalan efisien, aman, dan memenuhi standar kualitas yang ketat, sekaligus meningkatkan produktivitas melalui inovasi proses.

Peran ini sangat strategis karena langsung berhubungan dengan kepuasan pelanggan, kepatuhan regulasi keamanan pangan, serta profitabilitas perusahaan. Jika Anda memiliki semangat belajar, kemampuan memimpin tim, dan keinginan untuk berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan, posisi ini cocok untuk Anda.

Tanggung Jawab

• Mengawasi operasional harian produksi makanan, memastikan jadwal produksi terpenuhi tepat waktu.
• Menetapkan dan memonitor prosedur standar operasional (SOP) serta standar kebersihan (HACCP) di seluruh area produksi.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan dapur dan mesin produksi, serta mengkoordinasikan perawatan preventif.
• Memimpin tim yang terdiri dari operator, teknisi, dan staf QA untuk mencapai target produksi dan kualitas.
• Menganalisis data produksi, mengidentifikasi penyebab waste atau downtime, dan merancang solusi perbaikan berkelanjutan.
• Berkoordinasi dengan departemen R&D, logistik, dan pemasaran untuk memastikan kesesuaian produk dengan standar pasar.
• Mengelola laporan harian, mingguan, dan bulanan terkait output produksi, tingkat cacat, serta kepatuhan regulasi.
• Mengawasi proses kontrol kualitas, termasuk pengujian mikrobiologis, sensorik, dan fisik pada produk akhir.
• Menjamin kepatuhan terhadap peraturan keselamatan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) dan prosedur evakuasi.
• Memberikan pelatihan rutin kepada tim mengenai teknik produksi terbaru, standar kebersihan, dan soft skill seperti komunikasi efektif.

Persyaratan

• Gender: Perempuan
• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang terkait.
• Usia minimal 18 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar, namun pengalaman magang di industri makanan menjadi nilai plus).
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.
• Disiplin, cekatan, dan memiliki motivasi kuat untuk belajar serta mengembangkan diri.
• Kemampuan bekerja secara tim maupun mandiri.
• Bersedia lembur sampai malam bila diperlukan demi pencapaian target produksi.
• Fleksibel dalam mengatur jadwal kerja, termasuk bekerja pada shift akhir pekan (Senin‑Sabtu).
• Tidak berkacamata (karena penggunaan alat pelindung khusus).
• Memiliki kendaraan pribadi lebih dipilih, mengingat lokasi pabrik yang berada di pinggiran kota Panjang.
• Mampu bekerja di luar ruangan, terutama pada proses pengujian kualitas di area terbuka.
• Skill teknis: Mengoperasikan peralatan dapur industri, memahami prinsip kerja mesin pengaduk, oven konveksi, dan sistem pendingin.
• Soft skill: Kepemimpinan, problem solving, kemampuan analitis, komunikasi interpersonal, serta manajemen waktu.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Bonus produksi berbasis pencapaian target kualitas dan kuantitas.
• Kesempatan mengikuti pelatihan profesional di bidang manajemen produksi dan kontrol kualitas, termasuk sertifikasi HACCP.
• Fasilitas transportasi perusahaan bagi yang tidak memiliki kendaraan pribadi.
• Program kesejahteraan karyawan: makan siang gratis, ruang istirahat nyaman, dan kegiatan team building rutin.
• Jadwal kerja yang terstruktur (08:00‑17:00) dengan fleksibilitas lembur yang dibayar sesuai ketentuan.
• Lingkungan kerja yang mendukung pengembangan karir, dengan jalur promosi ke posisi Senior Manager atau Plant Manager.

Tentang Perusahaan

XYZ Food Industries telah beroperasi selama lebih dari 15 tahun, menyediakan produk makanan siap saji yang dipasarkan secara nasional. Dengan fasilitas produksi yang berstandar internasional dan tim R&D yang inovatif, perusahaan berkomitmen pada kualitas, keamanan pangan, dan keberlanjutan lingkungan. Kami mendukung karyawan untuk terus belajar melalui program mentoring dan kolaborasi lintas departemen, sehingga setiap individu dapat berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan yang berkelanjutan.