Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan

Pendahuluan

PT. Nusantara Culinary adalah perusahaan layanan makanan yang bergerak di bidang katering, restoran cepat saji, dan penyediaan makanan untuk event korporat serta institusi pendidikan. Kami sedang mencari Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan yang energik, detail‑oriented, dan siap berkontribusi dalam menciptakan standar kebersihan serta kualitas makanan yang tinggi. Posisi ini sangat penting untuk memastikan kelancaran operasional dapur, memelihara kebersihan area kerja, dan mendukung tim pelayanan dalam menyajikan produk makanan dan minuman yang memuaskan pelanggan.

Tanggung Jawab

• Cuci piring & kebersihan umum: Menjaga kebersihan peralatan makan, piring, dan perlengkapan dapur secara rutin serta memastikan area kerja selalu bersih dan higienis.
• Meracik makanan dan minuman: Menyiapkan minuman ringan, jus, serta membantu proses peracikan bahan makanan sederhana sesuai standar resep perusahaan.
• Pramusaji: Menyambut tamu, mengantar makanan ke meja, serta memastikan kepuasan pelanggan selama proses pelayanan.
• Bongkar muat barang & penataan stok: Menerima pengiriman bahan baku, memeriksa kualitas, menyimpan barang di tempat yang tepat, serta melakukan rotasi stok untuk menghindari kedaluwarsa.
• Pengoperasian peralatan dapur: Menggunakan mesin pencuci piring, blender, mixer, dan peralatan lainnya dengan aman dan efisien.
• Koordinasi tim: Bekerja sama dengan koki, asisten dapur, dan staf pelayanan untuk memastikan alur kerja yang lancar setiap hari.

Sehari dalam peran ini biasanya dimulai dengan inspeksi kebersihan area dapur, dilanjutkan dengan persiapan bahan baku, kemudian melaksanakan tugas-tugas pelayanan kepada tamu, dan diakhiri dengan penataan stok serta pembersihan akhir sebelum tutup operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar).
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman.
• Memiliki sikap kerja yang disiplin, teliti, dan bertanggung jawab.
• Soft skill: kemampuan komunikasi yang baik, kerja tim, manajemen waktu, serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki sertifikat kebersihan atau pelatihan HACCP menjadi nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan istirahat siang 1 jam.
• Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal di bidang kuliner dan manajemen operasional.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan tim yang solid, serta kesempatan berinteraksi langsung dengan pelanggan.

Tentang Perusahaan

PT. Nusantara Culinary telah berdiri sejak 2010 dan telah melayani lebih dari 500 klien korporat serta acara publik di seluruh Indonesia. Dengan komitmen pada kualitas, inovasi menu, dan standar kebersihan tertinggi, perusahaan kami terus berkembang menjadi salah satu pemain utama dalam industri makanan dan katering. Kami percaya bahwa karyawan adalah aset paling berharga, sehingga kami selalu berinvestasi dalam pelatihan dan kesejahteraan mereka untuk menciptakan lingkungan kerja yang produktif dan menyenangkan.