Ahli Gizi Makanan dan Bahan Gizi

Pendahuluan

Perusahaan makanan dan minuman terkemuka yang beroperasi di wilayah Malang Raya membuka lowongan untuk posisi Ahli Gizi Makanan dan Bahan Gizi. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua produk yang dihasilkan memenuhi standar gizi nasional serta memberikan nilai nutrisi optimal bagi konsumen, terutama anak‑anak sekolah. Kandidat yang terpilih akan menjadi bagian dari tim gizi yang dinamis, bekerja sama dengan ahli produksi, tim pemasaran, serta pihak regulator untuk menciptakan menu yang sehat, lezat, dan aman.

Tanggung Jawab

• Menyusun cycle menu seimbang yang mematuhi pedoman Gizi Seimbang dan standar gizi nasional, khususnya untuk kebutuhan anak sekolah.
• Melakukan analisis kebutuhan energi dan zat gizi untuk berbagai kelompok umur, termasuk anak-anak, remaja, dewasa, dan lansia.
• Memberikan rekomendasi formulasi bahan baku serta alternatif bahan makanan berbasis nilai gizi tinggi.
• Memastikan seluruh proses produksi mematuhi prinsip higiene dan sanitasi pangan, termasuk audit kebersihan harian dan pelatihan karyawan.
• Berkoordinasi dengan tim riset dan pengembangan untuk menguji prototipe menu baru serta melakukan evaluasi sensori dan nutrisi.
• Menyusun laporan gizi bulanan yang mencakup perhitungan nilai gizi, estimasi biaya, dan rekomendasi perbaikan.
• Memberikan edukasi internal mengenai pentingnya gizi kepada staf produksi, pemasaran, dan penjualan melalui workshop atau modul e‑learning.
• Menjaga kepatuhan terhadap regulasi BPOM, Kementerian Kesehatan, dan standar internasional seperti HACCP.
• Berpartisipasi dalam kegiatan komunitas dan program CSR perusahaan yang berfokus pada peningkatan gizi anak sekolah di daerah sekitar.

Persyaratan

• Pendidikan minimal S1 di bidang Ahli Gizi, Kesehatan Masyarakat, Teknologi Pangan, Pengolahan Makanan, atau Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang gizi makanan atau nutrisi; fresh graduate dipersilakan melamar.
• Memiliki kemampuan menghitung kebutuhan energi dan zat gizi untuk berbagai kelompok umur secara akurat.
• Pengetahuan mendalam tentang prinsip hygiene, sanitasi pangan, dan regulasi keamanan makanan.
• Kreatif dalam merancang menu, proaktif dalam mengidentifikasi peluang perbaikan, serta mampu berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tulisan.
• Kemampuan menggunakan software gizi (misalnya NutriSurvey, Food Processor) dan Microsoft Office secara lanjutan.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Penempatan kerja: wilayah Malang Raya dengan jam kerja Senin‑Jumat, 09:00‑17:00.

Keuntungan

• Gaji kompetitif sesuai standar industri makanan di Jawa Timur.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan profesional, workshop gizi, dan sertifikasi lanjutan.
• Lingkungan kerja yang kolaboratif dengan tim lintas fungsi.
• Fasilitas kantor yang mendukung keseimbangan kerja‑hidup, termasuk area istirahat dan kantin sehat.
• Program bonus berbasis pencapaian target nutrisi produk.
• Kesempatan berkontribusi pada program CSR yang berfokus pada peningkatan gizi anak di sekolah‑sekolah daerah.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami telah beroperasi lebih dari 20 tahun di sektor makanan olahan, dengan fokus pada produksi makanan siap saji yang menyehatkan. Kami memproduksi beragam produk, mulai dari snack, makanan ringan, hingga paket makanan sekolah yang telah didistribusikan ke lebih dari 100 sekolah di Jawa Timur. Dengan komitmen kuat terhadap inovasi nutrisi, kami selalu berupaya menghadirkan pilihan makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.

Visi kami adalah menjadi pionir dalam industri makanan sehat, sambil mendukung program pemerintah dalam meningkatkan status gizi anak Indonesia. Bergabung dengan tim kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam misi sosial yang berdampak luas, sekaligus mengembangkan karier profesional dalam bidang gizi dan teknologi pangan.