Barista – Penyaji Minuman Kopi Spesial

Pendahuluan

Sebagai Barista – Penyaji Minuman Kopi Spesial, Anda akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Peran ini tidak hanya menuntut keahlian dalam mengoperasikan mesin espresso, tetapi juga kemampuan untuk memahami selera konsumen, menjaga standar kebersihan, dan berkontribusi pada suasana kafe yang hangat serta profesional. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari industri kopi yang terus berkembang, di mana inovasi rasa dan pelayanan prima menjadi kunci keberhasilan.

Tanggung Jawab

• Menyajikan berbagai jenis kopi spesial, mulai dari espresso, latte, cappuccino, hingga kreasi signature house blend sesuai standar resep.
• Menyiapkan bahan baku (biji kopi, susu, sirup, topping) secara tepat, memastikan kesegaran dan kualitas setiap sajian.
• Melakukan kalibrasi mesin espresso secara rutin, termasuk grinding, tamping, dan pressure kontrol untuk menghasilkan ekstraksi yang konsisten.
• Memberikan rekomendasi rasa dan penyesuaian minuman kepada pelanggan berdasarkan preferensi pribadi mereka.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk membersihkan mesin, peralatan, dan meja kerja sesuai prosedur HACCP.
• Berinteraksi dengan pelanggan secara komunikatif, menciptakan atmosfer yang ramah, serta menangani keluhan dengan sikap profesional.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan layanan untuk memastikan alur pelayanan yang efisien, terutama pada jam sibuk.
• Mengelola persediaan bahan baku, melakukan pencatatan stok, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada manajer.
• Beradaptasi dengan tekanan kerja tinggi, terutama pada akhir pekan dan jam makan siang, tanpa mengorbankan kualitas.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang teknik latte art, tren rasa baru, dan standar layanan pelanggan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun (penyesuaian dapat dibicarakan).
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai barista atau dalam bidang layanan makanan/minuman.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu berinteraksi dengan pelanggan dari berbagai latar belakang.
• Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi dalam menjalankan tugas.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta bersedia membantu rekan kerja bila diperlukan.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan tetap menjaga kualitas produk.
• Kemampuan dasar matematika untuk menghitung takaran resep dan pembayaran.
• Pengetahuan dasar tentang asal-usul kopi, proses pemanggangan, dan teknik penyeduhan akan menjadi nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif penjualan harian.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan rotasi hari libur.
• Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat serta workshop latte art.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan makanan di kafe.
• Lingkungan kerja yang dinamis, ramah, dan mendukung pengembangan karier.
• Program kesejahteraan karyawan, termasuk asuransi kesehatan dan cuti tahunan.

Tentang Perusahaan

Kafe kami merupakan bagian dari jaringan kedai kopi premium yang berfokus pada penyajian kopi single origin, fair‑trade, serta kreasi minuman inovatif. Dengan lebih dari 10 cabang di kota-kota besar, kami berkomitmen untuk menyediakan tempat berkumpul yang nyaman sekaligus edukatif bagi pecinta kopi. Kami percaya bahwa setiap cangkir kopi adalah cerita, dan barista kami adalah penulis utama dalam menghidupkan cerita tersebut. Bergabunglah bersama kami untuk mengukir jejak profesional di industri kopi yang terus tumbuh dan bertransformasi.