Koordinator Lantai Purbalingga

Pendahuluan

Koordinator Lantai (Floor Leader) merupakan posisi kunci dalam operasional restoran makanan dan minuman di Purbalingga. Sebagai penghubung utama antara manajemen dan tim operasional, Floor Leader bertanggung jawab memastikan seluruh proses layanan – mulai dari kasir, server, dapur, hingga barista – berjalan lancar, efisien, dan sesuai standar kualitas perusahaan. Posisi ini sangat penting dalam industri Food & Beverages yang menuntut kecepatan pelayanan, kebersihan, serta kepuasan pelanggan yang tinggi.

Dengan lokasi strategis di pusat kota Purbalingga, restoran kami melayani segmen pasar menengah‑atas yang mengharapkan pengalaman makan yang premium. Oleh karena itu, kemampuan memimpin, mengkoordinasikan shift, serta mengoptimalkan sumber daya manusia menjadi faktor utama kesuksesan bagi kandidat yang terpilih.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan melaksanakan tugas crew di semua stasiun kerja, termasuk kasir, server, kitchen, produksi, dan barista.
• Menjalankan operasional harian restoran, termasuk prosedur opening dan closing, serta memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan terpenuhi.
• Melakukan stock opname secara berkala, mengontrol persediaan bahan baku, dan berkoordinasi dengan vendor untuk memastikan kualitas produk.
• Menyiapkan jadwal kerja (shift) yang optimal, mengatur rotasi tim, serta melakukan penyesuaian bila terjadi perubahan volume pelanggan.
• Mengelola proses rekrutmen, onboarding, dan pelatihan karyawan baru, termasuk program pengembangan soft skill seperti komunikasi efektif dan manajemen konflik.
• Memberikan feedback dan coaching kepada anggota tim untuk meningkatkan kinerja, produktivitas, serta kepuasan kerja.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional, menyelesaikan permasalahan dengan cepat, dan memastikan pengalaman makan yang memuaskan.
• Berkoordinasi dengan manajemen atas untuk laporan harian, analisis penjualan, dan perencanaan strategi peningkatan layanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 atau S1 semua jurusan.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Gender: semua jenis kelamin.
• Pengalaman minimal 0 tahun; fresh graduate diprioritaskan bila memiliki pengalaman magang atau proyek di bidang Food & Beverages.
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki leadership yang kuat.
• Keterampilan analitis untuk menginterpretasikan data penjualan dan inventaris.
• Kepatuhan terhadap peraturan keamanan dan memiliki SKCK aktif.
• Kesediaan bekerja dengan sistem shift (pagi, siang, atau malam) dan bersedia ditempatkan di restoran Purbalingga.
• Keterampilan manajemen konflik, presentasi, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang dinamis.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Program pelatihan internal dan eksternal untuk pengembangan karir di industri F&B.
• Kesempatan promosi menjadi Assistant Manager atau Store Manager dalam jangka waktu 1‑2 tahun.
• Lingkungan kerja yang bersahabat dan budaya perusahaan yang menekankan kolaborasi serta inovasi.
• Fasilitas rekreasi dan acara team building tahunan.

Tentang Perusahaan

Restoran kami merupakan bagian dari jaringan restoran yang telah beroperasi lebih dari satu dekade di Jawa Tengah. Dengan komitmen menyajikan menu lokal dan internasional berkualitas tinggi, kami terus berinovasi dalam konsep layanan cepat saji premium. Visi perusahaan adalah menjadi pilihan utama konsumen yang mengutamakan rasa, kebersihan, dan pelayanan prima.

Nilai-nilai yang dijunjung tinggi meliputi integritas, kerjasama tim, kepuasan pelanggan, dan pengembangan sumber daya manusia. Kami percaya bahwa setiap anggota tim berperan penting dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan, sehingga investasi pada pelatihan dan kesejahteraan karyawan menjadi prioritas utama.