Barista Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi

Pendahuluan

Kedai kopi Alahan Brew House sedang mencari Barista berbakat yang dapat menyajikan minuman kopi dan non‑kopi dengan kualitas premium. Sebagai wajah utama kedai, barista tidak hanya bertanggung jawab atas rasa, tetapi juga menciptakan pengalaman hangat bagi setiap pelanggan. Posisi ini ideal bagi mereka yang memiliki passion dalam seni penyajian kopi, mengerti proses brewing, serta mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh energi.

Lokasi kerja berada di Alahan Panjang dan sekitarnya, dengan jam kerja terstruktur dari pukul 08.00 hingga 17.00. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pembelajaran terus‑menerus serta peluang karier di industri F&B yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan dan menyajikan berbagai jenis kopi, mulai dari espresso, latte, cappuccino, hingga specialty brew sesuai standar resep.
• Mengoperasikan mesin kopi, grinder, serta peralatan penyajian dengan akurat dan menjaga kebersihan alat secara rutin.
• Mengelola inventaris bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll) dan melakukan pencatatan stok harian.
• Memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan berdasarkan selera dan tren pasar.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk counter, mesin, dan ruang penyimpanan, sesuai SOP kebersihan.
• Menghadapi tekanan pada jam sibuk dengan tetap menjaga kecepatan dan kualitas layanan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal, workshop latte art, dan sesi tasting untuk meningkatkan skill.
• Mencatat feedback pelanggan dan melaporkan kepada manajer untuk perbaikan berkelanjutan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMP/MTS atau sederajat.
• Usia maksimal 26 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 6 bulan – 1 tahun sebagai barista atau posisi serupa di industri kopi.
• Domisili di Alahan Panjang atau daerah sekitarnya.
• Memiliki keinginan kuat untuk belajar teknik penyajian terbaru, termasuk latte art dan metode brewing alternatif.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
• Attitude kerja yang baik: ramah, komunikatif, dan berorientasi pada layanan pelanggan.
• Kemampuan multitasking: mengelola pesanan, pembayaran, dan kebersihan sekaligus.
• Keterampilan dasar dalam pengolahan kopi, penyajian minuman, serta pengetahuan tentang bahan non‑kopi (teh, smoothies, dll).

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan.
• Program pelatihan internal dan akses ke sertifikasi barista profesional.
• Kesempatan mengembangkan kreativitas melalui kompetisi latte art internal.
• Diskon khusus untuk semua produk di kedai, termasuk kopi specialty dan snack.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi tim dan pertumbuhan karier.
• Jadwal kerja yang tetap dengan fleksibilitas pada hari libur nasional.

Tentang Perusahaan

Alahan Brew House didirikan pada tahun 2015 dengan visi menjadi tempat berkumpulnya pecinta kopi di Alahan Panjang. Kami mengutamakan kualitas biji kopi pilihan, proses roasting yang terkontrol, dan pelayanan yang hangat. Selain kopi, kami menawarkan beragam minuman non‑kopi serta makanan ringan yang diproduksi secara lokal.

Dalam lima tahun terakhir, kedai kami telah memperoleh penghargaan “Best Specialty Coffee Shop” di tingkat regional, berkat komitmen pada inovasi rasa dan kepuasan pelanggan. Kami percaya bahwa setiap barista adalah duta rasa; oleh karena itu, kami berinvestasi pada pengembangan kompetensi tim melalui workshop rutin, kunjungan ke perkebunan kopi, serta program mentorship bersama barista senior.

Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang dinamis, belajar dari para ahli, dan berkontribusi pada pertumbuhan industri kopi lokal yang berkelanjutan.