Staf Dapur – Cabang Banyuwangi

Pendahuluan

PT. Rasa Nusantara, jaringan restoran cepat saji terkemuka yang beroperasi di seluruh Jawa Timur, membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur – Cabang Banyuwangi. Bergabung sebagai bagian dari tim dapur kami berarti Anda akan berkontribusi langsung dalam menyajikan hidangan yang lezat, higienis, dan konsisten kepada ribuan pelanggan setiap harinya. Lingkungan kerja yang dinamis, serta budaya yang menekankan kerjasama tim dan pengembangan keterampilan, menjadikan posisi ini ideal bagi Anda yang bersemangat di bidang kuliner.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan makanan: memotong, mencuci, dan merapikan semua bahan sesuai standar resep serta prosedur kebersihan.
• Memasak: mengolah bahan menjadi hidangan utama, side dish, atau snack sesuai instruksi chef dan menu harian.
• Membersihkan: menjaga kebersihan peralatan dapur, stasiun kerja, serta area penyimpanan agar selalu steril dan bebas kontaminasi.
• Pengendalian bahan makanan: memeriksa tanggal kedaluwarsa, mengatur suhu penyimpanan, dan melakukan rotasi stok (first‑in‑first‑out) untuk menjamin kualitas bahan.
• Penyajian: menata makanan pada piring atau wadah servis dengan presentasi menarik sebelum dikirim ke counter atau layanan pelanggan.
• Kolaborasi tim: berkoordinasi dengan chef, shift leader, dan rekan kerja lain untuk memastikan alur produksi berjalan lancar, terutama pada jam sibuk.
• Pelaporan: mencatat penggunaan bahan, laporan kebersihan, serta masalah operasional yang terjadi selama shift.

Dalam praktik sehari‑hari, Anda akan mengatur prioritas tugas, mengatasi tekanan tinggi pada jam makan, serta beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja di dapur restoran atau food service minimal 1 tahun.
• Usia tidak terbatas, terbuka untuk semua gender.
• Kemampuan komunikasi aktif untuk berinteraksi dengan rekan kerja dan atasan.
• Keterampilan memasak yang baik, termasuk pengetahuan dasar tentang teknik pemotongan, penggorengan, perebusan, dan pengukusan.
• Memiliki sikap disiplin, tanggung jawab tinggi, serta kemampuan bekerja dalam tim.
• Pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) merupakan nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
• Jadwal kerja fleksibel: shift pagi hingga malam (07:00 – 23:59) dengan rotasi yang adil.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal dan workshop pengembangan soft skill.
• Program penghargaan karyawan bulanan bagi yang menunjukkan kinerja unggul.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Diskon khusus untuk semua outlet PT. Rasa Nusantara.

Tentang Perusahaan

PT. Rasa Nusantara telah berdiri sejak 2005 dan kini memiliki lebih dari 30 cabang di seluruh Indonesia. Dengan komitmen pada kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan cepat, perusahaan kami terus berinovasi dalam menu serta teknologi dapur. Kami percaya bahwa sumber daya manusia adalah aset utama, sehingga investasi pada pelatihan dan kesejahteraan karyawan menjadi prioritas utama. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang profesional, berorientasi pada hasil, dan selalu berusaha memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan.