Pelayan Layanan Makanan dan Minuman di Restoran

Pendahuluan

Restoran kami merupakan tempat bersantap dengan konsep modern yang menonjolkan experience pelanggan melalui pelayanan yang hangat, cepat, dan penuh perhatian. Kami sedang mencari Pelayan Layanan Makanan dan Minuman (Waitress) yang enerjik, berorientasi detail, serta mampu bekerja dalam tim dinamis. Posisi ini sangat penting dalam menciptakan kesan pertama yang positif, memperkenalkan menu secara tepat, dan memastikan setiap tamu menikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan.

Jika Anda memiliki semangat pelayanan tinggi, kemampuan berkomunikasi yang baik, serta siap bekerja pada shift fleksibel termasuk akhir pekan dan hari libur, maka kesempatan ini cocok untuk Anda. Bergabunglah bersama kami dan kembangkan karir di industri F&B yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

• Menyambut tamu dengan senyuman, mengarahkan ke meja yang telah dipersiapkan, dan menjelaskan konsep venue serta aturan khusus (mis. minimum spend, area merokok, batas waktu pemesanan terakhir).
• Memberikan penjelasan mendetail tentang menu makanan dan minuman, merekomendasikan pairing yang sesuai, serta menginformasikan promo yang sedang berlaku.
• Mengambil order secara akurat melalui sistem POS atau manual, melakukan repeat order untuk memastikan keabsahan pesanan.
• Berkoordinasi dengan dapur, bar, dan runner untuk mengatur timing penyajian, menanggapi permintaan khusus, dan menentukan prioritas layanan.
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai SOP: urutan servis, standar garnish, suhu yang tepat, serta presentasi yang menarik.
• Melakukan table check secara berkala: mengisi ulang minuman, membersihkan piring, menanyakan kepuasan rasa, dan menanggapi keluhan secara proaktif.
• Menangani komplain dengan profesional, melakukan solusi cepat, dan mengeskalasi ke Captain atau Supervisor bila diperlukan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk meja, kursi, stasiun, peralatan makan, gelas, condiment, dan side station.
• Membantu proses billing: memastikan item tercatat dengan benar, menjelaskan pajak atau service charge, serta memandu tamu dalam pembayaran via POS.
• Melaksanakan tugas opening & closing: menyiapkan set‑up meja, mengisi stok (tisu, sedotan, cutlery), melakukan inventory ringan (penghitungan gelas), serta menyiapkan laporan sederhana untuk shift handover.
• Mematuhi standar grooming, higiene, K3, serta kebijakan internal perusahaan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; latar belakang perhotelan/F&B menjadi nilai tambah.
• Pengalaman kerja minimal 1 (satu) tahun di restoran, cafe, atau bar. Fresh graduate dapat dipertimbangkan bila memiliki attitude yang kuat.
• Gender: Perempuan.
• Usia tidak dibatasi, namun kemampuan fisik untuk berdiri lama dan mengangkat beban ringan diperlukan.
• Komunikasi yang baik, ramah, percaya diri, serta mampu menghadapi tamu dari berbagai kalangan.
• Mampu bekerja pada shift fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Kerja tim yang solid, tahan tekanan, dan memiliki kedisiplinan tinggi.
• Penampilan bersih, rapi, dan profesional sesuai standar grooming perusahaan.
• Memahami dasar‑dasar service: taking order, sequence of service, dan table manner.
• Penguasaan penggunaan POS sederhana; pengalaman dengan sistem POS/ERP F&B menjadi nilai plus.
• Kemampuan bahasa Inggris dasar sebagai nilai tambah untuk melayani tamu internasional.
• Kemampuan mengidentifikasi kebutuhan tamu, menawarkan produk tambahan (upselling), serta menjaga tingkat kepuasan pelanggan.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan sistem tip yang transparan.
• Jadwal kerja yang fleksibel dan sistem shift yang adil.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang service excellence, pengetahuan wine, dan penggunaan teknologi POS terbaru.
• Fasilitas makan gratis selama shift kerja.
• Program insentif bulanan berdasarkan kinerja individu dan tim.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Lingkungan kerja yang inklusif, ramah, dan mendukung pengembangan karir di industri F&B.

Tentang Perusahaan

Kami adalah jaringan restoran dengan reputasi kuat di pasar lokal, menawarkan konsep kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Dengan lebih dari 10 cabang di berbagai kota, perusahaan kami berkomitmen pada kualitas pelayanan, inovasi menu, dan kepuasan pelanggan. Budaya kerja kami menekankan kolaborasi, integritas, serta peluang pertumbuhan karir bagi setiap anggota tim. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim profesional yang bersemangat menciptakan pengalaman bersantap yang luar biasa.