Pengendali Kualitas – Malang (S. Paraman)

Pendahuluan

Perusahaan makanan cepat saji terkemuka, Mie Gacoan, sedang membuka lowongan untuk posisi Pengendali Kualitas – Malang (S. Paraman). Posisi ini sangat penting untuk memastikan setiap produk yang keluar dari dapur dan yang diterima dari vendor memenuhi standar kualitas tertinggi, sehingga pelanggan selalu mendapatkan rasa yang konsisten, higienis, dan memuaskan. Kandidat yang terpilih akan bekerja di lingkungan restoran yang dinamis, berinteraksi dengan tim produksi, chef, serta pemasok bahan baku, dan berperan aktif dalam proses pelatihan serta pengembangan SOP (Standard Operating Procedure) perusahaan.

Tanggung Jawab

• Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas produk makanan yang datang dari vendor maupun yang diproduksi di dapur.
• Memastikan tampilan, aroma, tekstur, dan suhu produk sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
• Mengawasi proses persiapan, cooking, reheating, dan penyajian akhir sehingga tidak terjadi kontaminasi atau penurunan mutu.
• Melaksanakan stock opname bahan baku dan produk jadi secara berkala, mencatat selisih, serta melaporkan kepada manajer operasional.
• Berkoordinasi dengan tim produksi, chef, dan tim logistik untuk menyelesaikan temuan kualitas secara cepat dan efektif.
• Menyusun laporan harian dan mingguan tentang hasil inspeksi, termasuk rekomendasi perbaikan.
• Berpartisipasi dalam program pelatihan internal selama 3‑6 bulan untuk memahami SOP perusahaan secara mendalam.
• Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan semua peralatan kontrol kualitas dalam kondisi baik.

Persyaratan

• Usia maksimal 30 tahun.
• Minimal lulusan SMA/SMK/D3, semua jurusan diterima.
• Tinggi badan minimum: Pria 160 cm, Wanita 155 cm.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang food & beverages, khususnya sebagai crew, produksi, kitchen, atau quality control.
• Memahami proses persiapan produk, stock opname, cooking, reheating, dan final product.
• Komunikatif, aktif, tidak buta warna, serta memiliki kemampuan analitis yang baik.
• Tidak memiliki riwayat penyakit kronis yang dapat mengganggu kinerja.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari Minggu.
• Sanggup mengikuti training intensif 3‑6 bulan di restoran sesuai SOP perusahaan.
• Sedia ditempatkan di store baru Mie Gacoan Malang, S. Paraman.

Soft skill yang sangat dibutuhkan meliputi kemampuan kerja tim, kepedulian terhadap detail, kemampuan memecahkan masalah secara proaktif, serta kemampuan beradaptasi dengan cepat dalam lingkungan yang berubah-ubah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan shift dan bonus berdasarkan pencapaian kualitas.
• Kesempatan mengikuti program pelatihan profesional di industri makanan cepat saji.
• Lingkungan kerja yang mendukung pengembangan karier, dengan peluang promosi menjadi Supervisor atau Manager Kualitas.
• Fasilitas makan siang gratis dan diskon khusus di semua outlet Mie Gacoan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Pengalaman kerja di brand yang sedang berkembang pesat, memberi nilai tambah pada CV Anda.

Tentang Perusahaan

Mie Gacoan adalah jaringan restoran mie instan yang mengusung konsep “fast‑casual” dengan cita rasa otentik dan inovatif. Didirikan pada tahun 2018, perusahaan telah membuka lebih dari 150 outlet di seluruh Indonesia, termasuk kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung. Dengan komitmen pada kualitas bahan baku, proses produksi yang higienis, dan pelayanan cepat, Mie Gacoan terus berupaya menjadi pilihan utama konsumen yang menginginkan makanan lezat, terjangkau, dan konsisten.

Visi perusahaan adalah menjadi pemimpin pasar mie cepat saji dengan standar kebersihan dan kualitas tertinggi, sementara misinya mencakup pemberdayaan karyawan melalui pelatihan berkelanjutan, inovasi produk, serta kepedulian terhadap lingkungan melalui penggunaan bahan baku yang ramah lingkungan.