Manajer Operasional dan Pengembangan Bisnis

Pendahuluan

Perusahaan kami, yang bergerak di industri Food & Beverage (F&B) dengan jaringan outlet yang terus berkembang, sedang mencari Manajer Operasional dan Pengembangan Bisnis yang dinamis, berorientasi pada hasil, serta memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat. Posisi ini memegang peranan penting dalam memastikan kelancaran operasional harian, meningkatkan efisiensi proses, serta mengidentifikasi peluang pertumbuhan bisnis di pasar yang kompetitif.

Jika Anda seorang perempuan yang memiliki pengalaman dalam manajemen outlet F&B, siap bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kami mengundang Anda untuk bergabung dalam tim profesional kami.

Tanggung Jawab

Manajer Operasional dan Pengembangan Bisnis akan bertanggung jawab atas seluruh aspek operasional dan strategi pertumbuhan. Tugas utama meliputi:

• Mengawasi operasional harian seluruh outlet, memastikan standar kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan tetap konsisten.
• Menetapkan dan memantau KPI (Key Performance Indicator) seperti omzet harian, tingkat hunian meja, dan margin keuntungan.
• Mengelola jadwal kerja tim, termasuk penjadwalan shift, pengaturan cuti, serta memastikan ketersediaan tenaga kerja pada akhir pekan dan hari libur.
• Melakukan analisis data penjualan untuk mengidentifikasi tren, pola pembelian, serta peluang promosi dan upselling.
• Merancang dan meluncurkan program pengembangan produk serta inisiatif pemasaran yang selaras dengan kebutuhan pasar lokal.
• Melatih, membimbing, dan mengevaluasi kinerja supervisor serta staf outlet untuk meningkatkan kompetensi dan motivasi.
• Berkoordinasi dengan departemen keuangan dalam penyusunan anggaran operasional, kontrol biaya, dan laporan keuangan bulanan.
• Menjaga hubungan baik dengan pemasok, melakukan negosiasi harga bahan baku, serta memastikan rantai pasokan berjalan lancar.
• Mengatasi masalah operasional secara cepat, termasuk keluhan pelanggan, gangguan peralatan, atau insiden keamanan pangan.
• Berpartisipasi dalam perencanaan ekspansi outlet baru, termasuk analisis lokasi, studi kelayakan, dan pelaksanaan pembukaan.

Persyaratan

Calon yang ideal harus memenuhi kualifikasi berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK; lebih diutamakan lulusan D3 atau S1 di bidang Manajemen Bisnis, Perhotelan, atau jurusan terkait.
• Pengalaman kerja di industri F&B minimal 2–3 tahun, dengan setidaknya 1 tahun pengalaman memimpin tim (leader, supervisor, atau kepala outlet).
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian dapat dilakukan sesuai kebijakan perusahaan).
• Memiliki sifat disiplin, jujur, tegas, serta komunikatif dalam berinteraksi dengan tim maupun pelanggan.
• Mampu bekerja dalam sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
• Kemampuan analitis yang baik untuk menginterpretasi data penjualan dan laporan operasional.
• Soft skill penting: kepemimpinan, problem solving, manajemen waktu, serta kemampuan beradaptasi dengan cepat di lingkungan yang dinamis.
• Penguasaan bahasa Indonesia yang baik, baik lisan maupun tulisan; kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.

Keuntungan

Berbagai fasilitas dan manfaat yang kami tawarkan untuk mendukung kesejahteraan serta pengembangan karier Anda:

• Gaji kompetitif dengan skema bonus berbasis pencapaian target operasional dan penjualan.
• Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga inti.
• Program pelatihan kepemimpinan dan sertifikasi industri F&B secara rutin.
• Kesempatan berkarier ke posisi senior atau manajerial di tingkat regional.
• Fasilitas makan siang gratis di semua outlet grup perusahaan.
• Cuti tahunan yang fleksibel serta cuti tambahan untuk perayaan hari besar keagamaan.
• Transportasi atau tunjangan kendaraan bagi yang membutuhkan.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran dan kafe terkemuka yang telah beroperasi lebih dari 10 tahun di Indonesia. Dengan lebih dari 30 outlet tersebar di berbagai kota besar, kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang inovatif, mengedepankan kualitas bahan baku, serta menciptakan lingkungan kerja yang inklusif dan progresif. Visi kami adalah menjadi pilihan utama konsumen dalam segmen casual dining, sementara misi kami mencakup pengembangan sumber daya manusia yang unggul, penerapan teknologi dalam operasional, dan keberlanjutan lingkungan.

Seiring dengan rencana ekspansi yang ambisius, kami terus mencari talenta berbakat yang siap berkontribusi dalam perjalanan pertumbuhan ini. Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari tim yang mengubah cara orang menikmati makanan dan minuman di Indonesia.