Staf Operasional Dapur (Kitchen Crew)

Pendahuluan

Kami merupakan perusahaan layanan katering dan operasional restoran yang terus berkembang di pasar kuliner Indonesia.
Untuk mendukung pertumbuhan tersebut, kami membuka lowongan bagi Staf Operasional Dapur (Kitchen Crew) yang bersemangat,
disiplin, dan memiliki jiwa kerja tim yang tinggi. Posisi ini sangat penting karena berperan langsung dalam menjaga kualitas
produksi makanan, kebersihan area dapur, serta kepuasan pelanggan melalui penyajian yang tepat waktu dan higienis.

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan bahan baku harian sesuai standar kualitas, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan yang aman.
• Menjalankan proses memasak sesuai resep standar perusahaan, mulai dari persiapan hingga plating akhir.
• Memastikan semua peralatan dapur (kompor, oven, blender, dsb.) berfungsi dengan baik dan melakukan perawatan ringan bila diperlukan.
• Melaksanakan prosedur kebersihan dan sanitasi secara rutin, termasuk pembersihan area kerja, peralatan, dan tempat penyimpanan makanan.
• Bekerja sama dengan tim shift lain untuk menjamin alur kerja yang lancar, terutama pada jam sibuk.
• Mencatat penggunaan bahan baku dan melaporkan selisih atau kerusakan kepada supervisor.
• Menjaga kepatuhan terhadap standar keamanan pangan (HACCP) serta peraturan kesehatan yang berlaku.
• Mengatur dan mengoptimalkan waktu produksi sehingga semua pesanan dapat selesai tepat waktu, biasanya antara pukul 08:00‑17:00.
• Memberikan saran perbaikan proses produksi berdasarkan pengalaman kerja di lapangan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin perempuan.
• Berpenampilan menarik, rapi, dan mematuhi kode etik berpakaian perusahaan.
• Memiliki kendaraan pribadi untuk keperluan mobilitas ke lokasi kerja.
• Beragama Islam dan mampu menjalankan ibadah sesuai jadwal kerja.
• Tidak sedang menempuh pendidikan kuliah atau rencana kuliah dalam waktu dekat.
• Pengalaman memasak minimal 0 tahun, namun kandidat harus menunjukkan kemampuan memasak yang gesit dan terampil.
• Mampu bekerja dalam tim, memiliki integritas tinggi, jujur, serta bertanggung jawab.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern seperti oven konveksi, mesin penggorengan, dan blender industri.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan transportasi bagi yang memiliki kendaraan pribadi.
• Jadwal kerja tetap Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00, memberikan keseimbangan antara pekerjaan dan waktu pribadi.
• Kesempatan pengembangan keterampilan kuliner melalui pelatihan internal dan workshop rutin.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang solid dan budaya perusahaan yang menekankan kejujuran serta tanggung jawab.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Peluang karir ke posisi supervisor dapur atau manajer operasional bagi yang menunjukkan performa unggul.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami telah berdiri sejak 2010 dan fokus pada layanan katering korporat, event, serta operasional restoran di beberapa
kota besar. Dengan komitmen terhadap kualitas bahan baku, inovasi menu, dan kepatuhan pada standar keamanan pangan, kami berhasil
melayani ribuan pelanggan tiap tahunnya. Kami terus berinvestasi dalam teknologi dapur modern dan program pelatihan SDM
untuk memastikan setiap anggota tim, termasuk Staf Operasional Dapur, dapat berkembang secara profesional. Bergabung bersama kami
berarti menjadi bagian dari tim yang berorientasi pada pertumbuhan, kreativitas kuliner, dan pelayanan prima.