Barista Profesional Penyaji Minuman Kopi dan Teh

Pendahuluan

Barista Profesional Penyaji Minuman Kopi dan Teh adalah posisi kunci dalam industri kafe modern yang menuntut kombinasi antara keahlian teknis dalam penyajian minuman, pengetahuan tentang biji kopi serta teh, dan kemampuan melayani pelanggan dengan senyum. Sebagai wajah pertama yang berinteraksi dengan pengunjung, barista tidak hanya menyajikan minuman yang berkualitas, tetapi juga menciptakan pengalaman yang menyenangkan sehingga pelanggan kembali lagi.

Posisi ini terbuka untuk semua jenis kelamin dengan persyaratan pendidikan minimal D3/D4. Kami mencari individu yang memiliki motivasi tinggi, kemampuan komunikasi yang baik, serta semangat kerja tim yang kuat.

Tanggung Jawab

• Menyusun, menyiapkan, dan menyajikan berbagai jenis kopi espresso, cappuccino, latte, serta minuman berbasis teh sesuai standar rasa dan tampilan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan espresso, grinder, dan mesin penyaring air secara rutin.
• Melakukan perawatan harian pada mesin espresso, termasuk pembersihan grup head, pengecekan tekanan, dan kalibrasi suhu.
• Mengelola stok biji kopi, susu, sirup, dan bahan baku lainnya; melakukan pencatatan persediaan dan melaporkan kebutuhan restock.
• Memberikan rekomendasi kepada pelanggan mengenai pilihan minuman, cara penyajian, serta edukasi singkat tentang asal usul kopi atau teh.
• Menangani pembayaran, mencatat order melalui sistem POS, dan memastikan akurasi transaksi.
• Bekerja sama dengan tim dapur untuk sinkronisasi waktu penyajian makanan ringan atau pastry.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin, kompetisi internal, serta program peningkatan kualitas rasa dan layanan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, kuliner, atau jurusan terkait.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian berdasarkan kebijakan perusahaan).
• Pengalaman kerja sebagai barista tidak wajib, tetapi pengalaman minimal 6 bulan di industri F&B akan menjadi nilai plus.
• Kemampuan komunikasi verbal yang jelas dan ramah.
• Kerja tim yang solid, mampu berkoordinasi dalam lingkungan yang cepat.
• Disiplin tinggi, tepat waktu, dan memiliki etika kerja yang baik.
• Kemampuan dasar dalam penggunaan mesin espresso, grinder, dan sistem POS.
• Semangat belajar tentang metode brewing baru, latte art, serta tren minuman kekinian.
• Siap bekerja dengan jadwal fleksibel, termasuk hari libur dan akhir pekan (Senin – Senin, 00:00 – 00:00).

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif penjualan harian.
• Pelatihan barista bersertifikat serta kesempatan mengikuti workshop latte art internasional.
• Program kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
• Diskon khusus untuk semua produk kafe serta akses gratis ke peluncuran produk baru.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas, dengan ruang istirahat yang nyaman.
• Kesempatan promosi menjadi Shift Leader atau Trainer dalam jangka menengah.
• Jadwal kerja fleksibel yang dapat diatur sesuai kebutuhan pribadi, dengan sistem shift rotating.

Tentang Perusahaan

XYZ Coffee House merupakan jaringan kafe premium yang telah beroperasi lebih dari 10 tahun di Indonesia. Dengan fokus pada kualitas biji kopi single origin, inovasi rasa, dan pelayanan yang memikat, kami berkomitmen untuk menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi dan teh.

Visi kami adalah menciptakan komunitas pecinta kopi yang teredukasi, sambil memberikan peluang karir yang berkembang bagi setiap anggota tim. Kami percaya bahwa barista yang terampil dan bersemangat adalah aset terbesar dalam menghadirkan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan.