Staf Operasional Food & Beverage

Pendahuluan

Staf Operasional Food & Beverage bertanggung jawab memastikan kelancaran operasional harian di kedai jus yang sedang berkembang pesat. Posisi ini ideal bagi mereka yang memiliki semangat pelayanan tinggi, kreativitas dalam penyajian minuman, serta kemampuan mengelola proses produksi dan penjualan secara efisien. Anda akan menjadi ujung tombak dalam memberikan pengalaman menyegarkan bagi pelanggan, sekaligus menjaga standar kebersihan dan kualitas bahan baku.

Kedai kami berlokasi di pusat kota dengan lalu lintas tinggi, melayani beragam segmen konsumen mulai dari pekerja kantoran, pelajar, hingga keluarga. Dengan fokus pada smoothies berbasis buah segar dan bahan alami, kami terus berinovasi dalam varian rasa serta penataan menu yang menarik. Bergabunglah bersama tim yang dinamis dan berkomitmen pada standar layanan terbaik.

Tanggung Jawab

• Menyambut dan melayani pelanggan secara ramah, mengambil pesanan, serta mempersiapkan smoothies sesuai standar resep.
• Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja, termasuk meja persiapan, peralatan, dan lantai kedai, serta melakukan sanitasi rutin sesuai protokol kesehatan.
• Melakukan sortir bahan baku setiap pagi, memeriksa kualitas buah, sayuran, dan bahan tambahan lainnya sebelum diproses.
• Memproses bahan baku menjadi jus atau smoothies, serta melakukan pengepakan (packing) produk siap jual untuk layanan take‑away.
• Menyusun laporan penjualan harian, mencatat transaksi, serta memastikan data terintegrasi dengan sistem keuangan.
• Menangani uang kas di mesin kasir, melakukan pembukuan akhir shift, dan menjaga akurasi kas.
• Mengelola stok bahan baku, melakukan pencatatan masuk‑keluar, serta mengajukan permintaan pembelian bila diperlukan.
• Bekerja sama dengan tim dapur dan front‑office untuk memastikan alur kerja yang mulus, termasuk koordinasi saat periode sibuk.
• Memberikan masukan kreatif untuk pengembangan menu baru, serta membantu dalam promosi produk melalui media sosial atau event khusus.

Persyaratan

• Jenis kelamin: Perempuan.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia minimal 18 tahun, tanpa batas maksimal.
• Pengalaman kerja: dapat diisi oleh fresh graduate (minimal 0 tahun pengalaman).
• Kemampuan komunikasi yang baik, mampu menyampaikan informasi secara jelas kepada pelanggan dan rekan kerja.
• Kreativitas dalam penyajian makanan dan minuman, serta kemampuan mengusulkan varian rasa baru.
• Keterampilan kerja tim yang kuat, mampu berkolaborasi dalam tekanan tinggi terutama pada jam sibuk.
• Memiliki rasa tanggung jawab tinggi terhadap uang kasir dan laporan keuangan.
• Pengetahuan dasar tentang kontrol inventaris dan standar kebersihan makanan.
• Hari kerja: Senin – Minggu, jam kerja 08:00 – 17:00.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan sistem bonus berbasis penjualan harian.
• Jadwal kerja fleksibel dengan opsi shift tambahan untuk menambah penghasilan.
• Kesempatan mengembangkan skill kuliner melalui pelatihan internal tentang teknik pembuatan smoothies dan manajemen bahan baku.
• Asuransi kesehatan dasar serta program kesejahteraan karyawan.
• Diskon khusus untuk semua produk kedai bagi karyawan.
• Lingkungan kerja yang suportif dan peluang promosi menjadi supervisor atau manager operasional.

Tentang Perusahaan

Kedai Jus Sehat adalah bagian dari jaringan F&B yang berfokus pada penyediaan minuman sehat dan bergizi. Kami mengutamakan penggunaan bahan baku lokal yang segar, serta mengedepankan praktik keberlanjutan dalam operasional harian. Dengan lebih dari lima cabang di wilayah metropolitan, kami terus memperluas jangkauan pasar melalui inovasi produk dan layanan digital.

Visi kami adalah menjadi pilihan utama konsumen yang mengutamakan gaya hidup sehat, sementara misi kami adalah memberikan pengalaman rasa yang menyegarkan melalui pelayanan prima dan kualitas produk yang terjamin. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari perjalanan pertumbuhan yang dinamis dan berkontribusi pada tren kesehatan modern di industri makanan dan minuman.