Pengawas Operasional dan Kualitas

Pendahuluan

PT. Aroma Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan food & beverage, khususnya jaringan kedai kopi modern yang tersebar di beberapa kota besar Indonesia. Saat ini kami sedang mencari Pengawas Operasional dan Kualitas yang bersemangat untuk memastikan semua outlet kami beroperasi sesuai standar operasional prosedur (SOP) serta menjaga mutu produk dan pelayanan yang konsisten. Posisi ini sangat penting untuk mendukung kepuasan pelanggan, meningkatkan efisiensi kerja tim, dan menegakkan standar kebersihan serta keamanan pangan yang ketat.

Tanggung Jawab

• Memonitor kegiatan operasional harian di masing‑masing outlet, termasuk proses pembuatan minuman, penyajian makanan, dan pengelolaan stok bahan baku.
• Melakukan inspeksi kebersihan dan keamanan pangan (Food Hygiene) sesuai regulasi BPOM dan standar internal perusahaan.
• Memberikan pelatihan rutin kepada barista dan staf toko mengenai teknik latte art, prosedur pembuatan kopi, serta standar pelayanan.
• Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai performa penjualan, tingkat waste, dan hasil audit kualitas.
• Menangani proses stock opname secara akurat, memastikan tidak terjadi kekurangan atau kelebihan persediaan.
• Berkoordinasi dengan tim logistik untuk pengiriman bahan baku tepat waktu serta mengatasi kendala operasional.
• Menjadi penghubung antara manajemen pusat dan tim lapangan dalam implementasi kebijakan baru.
• Mengidentifikasi peluang perbaikan proses dan mengusulkan solusi inovatif untuk meningkatkan efisiensi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 27 tahun.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang operasional toko atau industri makanan & minuman.
• Mampu bekerja dalam tim, ramah, rajin, jujur, dan bertanggung jawab.
• Sehat jasmani & rohani serta memiliki penampilan menarik.
• Memahami prinsip Food Hygiene dan standar sanitasi.
• Terampil dalam membuat latte art minimal satu gambar yang konsisten.
• Berpengalaman melakukan stock opname dan pengelolaan inventaris.
• Siap bekerja full‑time dengan jadwal Senin–Sabtu, pukul 08:00–17:00.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.
• Penguasaan dasar komputer (MS Office, aplikasi inventory).

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Program asuransi kesehatan dan BPJS Kesehatan serta Ketenagakerjaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan barista bersertifikat serta program pengembangan kepemimpinan.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target outlet.
• Diskon khusus produk perusahaan untuk karyawan dan keluarga.
• Lingkungan kerja yang dinamis, inklusif, dan mendukung pertumbuhan karir.

Tentang Perusahaan

PT. Aroma Nusantara didirikan pada tahun 2010 dengan visi menjadi brand kopi terdepan yang mengedepankan kualitas, inovasi, dan keberlanjutan. Dengan lebih dari 30 outlet di seluruh Indonesia, kami selalu berkomitmen untuk menyediakan pengalaman kopi yang autentik serta layanan yang hangat bagi setiap pelanggan. Kami percaya bahwa karyawan adalah aset utama, sehingga kami menyediakan program pelatihan berkelanjutan dan budaya kerja yang menghargai kreativitas serta kolaborasi.