Anggota Tim Dapur – Cabang Lamongan

Pendahuluan

PT. Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Jawa Timur, sedang membuka lowongan untuk posisi Anggota Tim Dapur – Cabang Lamongan. Bergabung dengan tim dapur kami berarti menjadi bagian penting dalam proses produksi makanan yang cepat, higienis, dan lezat, serta berkontribusi pada kepuasan ribuan pelanggan setiap harinya. Posisi ini menuntut ketelitian, kecepatan, serta kemampuan bekerja dalam tim yang solid.

Tanggung Jawab

• Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep standar, termasuk penimbangan tepat serta penataan bahan di area kerja.
• Pengolahan dan memasak: Mengolah bahan makanan dengan teknik memasak yang sesuai (rebus, tumis, panggang, dll) berdasarkan instruksi chef dan SOP perusahaan.
• Pengendalian bahan makanan: Memastikan semua bahan disimpan pada suhu dan kondisi yang tepat, melakukan rotasi stok (FIFO), serta melakukan inspeksi kualitas secara berkala.
• Penyajian: Menata makanan yang telah selesai dimasak dengan presentasi menarik, menyesuaikan porsi, dan menyiapkan paket delivery bila diperlukan.
• Membersihkan dan sanitasi: Menjaga kebersihan peralatan dapur, permukaan kerja, dan area penyimpanan; melakukan prosedur pembersihan harian serta deep cleaning mingguan sesuai protokol keamanan pangan.
• Koordinasi tim: Berkomunikasi aktif dengan rekan kerja di shift lain, melaporkan permasalahan bahan atau peralatan, serta membantu mengatur alur kerja agar produksi berjalan lancar.

Setiap hari kerja biasanya dimulai dengan briefing singkat mengenai menu spesial, perubahan SOP, atau penyesuaian stok. Selama shift, anggota tim dapur diharapkan dapat menyelesaikan pesanan dalam waktu yang ditentukan tanpa mengorbankan kualitas maupun kebersihan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia asalkan sehat dan siap kerja keras.
• Jenis kelamin: semua gender dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur atau food service.
• Keterampilan memasak yang baik serta pemahaman dasar tentang teknik kuliner.
• Komunikasi aktif: mampu menyampaikan kebutuhan bahan, melaporkan masalah, dan berkoordinasi dengan chef serta staf lain secara jelas.
• Kerja tim: bersedia membantu rekan, menjaga semangat kolaboratif, dan beradaptasi dengan perubahan shift.
• Kemampuan manajemen waktu: dapat menyelesaikan tugas dalam tenggat waktu yang ketat.
• Kesadaran tinggi terhadap keamanan pangan dan kebersihan lingkungan kerja.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Minggu, dengan shift 07:00 – 23:59 yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan operasional.
• Kesempatan mengembangkan karir di industri kuliner melalui program pelatihan internal dan sertifikasi keamanan pangan.
• Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
• Diskon khusus untuk semua produk restoran bagi karyawan dan keluarga.
• Lingkungan kerja yang dinamis, inklusif, dan mendukung pertumbuhan profesional.

Tentang Perusahaan

PT. Rasa Nusantara telah beroperasi selama lebih dari satu dekade, mengusung konsep makanan cepat saji dengan cita rasa lokal yang otentik. Dengan jaringan lebih dari 30 cabang di seluruh Jawa, perusahaan kami berkomitmen pada standar kualitas tinggi, inovasi menu, dan pelayanan yang ramah. Kami percaya bahwa kesuksesan restoran tidak lepas dari dedikasi setiap anggota tim, terutama mereka yang berada di dapur, karena mereka adalah jantung produksi makanan yang memuaskan selera pelanggan.

Jika Anda memiliki semangat kuliner, ingin berkarir di industri makanan yang terus berkembang, dan siap bekerja dalam tim yang energik, kirimkan lamaran Anda sekarang dan bergabunglah bersama kami di Cabang Lamongan!