Barista – Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi

Pendahuluan

Barista merupakan ujung tombak dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan di industri kopi modern. Sebagai penyaji minuman kopi dan non‑kopi, Anda tidak hanya menyiapkan rasa yang konsisten, tetapi juga menjadi duta merek yang menampilkan budaya kopi yang ramah, inovatif, dan berkelanjutan. Posisi ini sangat penting bagi kafe atau jaringan kedai kopi yang menargetkan segmen konsumen urban yang menghargai kualitas, kecepatan pelayanan, serta estetika penyajian.

Tanggung Jawab

• Menyambut tamu dengan senyum, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi minuman sesuai selera.
• Menyiapkan espresso, cappuccino, latte art, serta minuman non‑kopi seperti teh, smoothies, dan minuman berbasis susu.
• Memelihara kebersihan mesin espresso, grinder, serta area kerja sesuai standar higienis HACCP.
• Melakukan pengecekan stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, topping) dan melaporkan kebutuhan pengadaan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rasa (cupping) untuk menjaga konsistensi profil rasa kopi yang disajikan.
• Mengelola transaksi pembayaran, baik tunai maupun digital, serta memastikan akurasi kas harian.
• Memberikan edukasi singkat kepada pelanggan tentang asal‑usul kopi, metode penyeduhan, dan manfaat kesehatan.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk sinkronisasi waktu penyajian makanan ringan dan minuman.
• Mengikuti prosedur keamanan kerja, termasuk penanganan bahan panas dan peralatan listrik.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, Gastronomi, atau jurusan terkait.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin: Perempuan (sesuai kebijakan perusahaan).
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun; pengalaman sebelumnya di bidang barista menjadi nilai plus.
• Memiliki sertifikasi dasar Barista (mis. SCA Level 1) atau bersedia mengikuti pelatihan internal.
• Kemampuan beradaptasi tinggi, jujur, dan dapat bekerja dengan kontrak waktu penuh.
• Kemampuan komunikasi yang baik, bersikap ramah, serta mampu bekerja di bawah tekanan saat jam sibuk.
• Soft skill penting: kerja tim, problem‑solving, manajemen waktu, serta perhatian pada detail.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif penjualan harian.
• Program pelatihan berkelanjutan termasuk workshop latte art dan cupping.
• Jaminan kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Senin dengan shift yang dapat disesuaikan.
• Diskon khusus untuk semua produk kafe serta kesempatan mencicipi varian kopi baru.
• Kesempatan karir ke posisi Shift Leader, Supervisor, atau Manajer Outlet.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi tim.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami adalah jaringan kedai kopi premium yang telah hadir di lebih dari 30 kota besar di Indonesia. Dengan komitmen pada kualitas biji kopi pilihan, praktik perdagangan yang adil, dan inovasi menu berbasis tren konsumen, kami berusaha menciptakan ruang “third place” — tempat di mana pelanggan dapat bersantai, bekerja, atau bersosialisasi. Budaya perusahaan menekankan kepedulian terhadap lingkungan, pemberdayaan karyawan, serta penciptaan nilai melalui pengalaman rasa yang autentik. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang terus berkembang dan berkontribusi pada pertumbuhan industri kopi nasional.