Staf Operasional Restoran Utama

Pendahuluan

Restoran utama kami sedang mencari Staf Operasional yang energik, bersemangat, dan siap berkontribusi pada kesuksesan tim layanan makanan premium. Posisi ini membuka peluang bagi lulusan SMA/SMK maupun fresh graduate yang ingin memulai karier di industri restoran yang dinamis, termasuk area dapur, sushi bar, serta layanan pelayan (waiter/waitress). Kami menuntut standar kebersihan tinggi, kejujuran, serta inisiatif yang kuat demi memberikan pengalaman bersantap tak terlupakan bagi setiap tamu.

Tanggung Jawab

Berikut adalah tanggung jawab utama yang akan Anda emban setiap harinya:

• Mempersiapkan bahan makanan, mengolah hidangan sesuai standar resep, dan memastikan presentasi yang menarik.
• Mengoperasikan sushi bar, termasuk pemotongan ikan, penyusunan nigiri, dan penataan roll sesuai permintaan pelanggan.
• Melayani tamu di ruang makan, menerima pesanan, menyajikan makanan dan minuman tepat waktu, serta menangani keluhan dengan sikap profesional.
• Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan dapur, serta mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP).
• Berkoordinasi dengan tim kasir, manajer shift, dan staf kebersihan untuk memastikan alur kerja yang lancar.
• Mengelola persediaan bahan baku, melakukan stock opname harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang standar layanan, teknik memasak baru, dan penanganan alat dapur modern.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Pria untuk posisi Kitchen, Sushi Bar, atau Waiter; wanita untuk posisi Waitress.
• Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman kerja di bidang restoran menjadi nilai tambah.
• Sikap rapi, jujur, inisiatif tinggi, dan cekatan dalam bekerja.
• Tidak memiliki tato yang terlihat.
• Siap ditempatkan di cabang manapun sesuai kebutuhan operasional.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang sistem manajemen toko (POS) dan kebersihan dapur.
• Kemampuan berkomunikasi baik dalam bahasa Indonesia, serta kemampuan kerja sama tim yang kuat.
• Fleksibilitas untuk bekerja pada shift 24 jam, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Kesempatan belajar langsung dari chef berpengalaman serta pelatihan layanan pelanggan.
• Program pengembangan karier yang terstruktur, memungkinkan promosi ke posisi supervisor atau manager.
• Asuransi kesehatan dasar dan fasilitas rekreasi perusahaan.
• Lingkungan kerja yang inklusif dan ramah, dengan tim yang mendukung pertumbuhan pribadi.

Tentang Perusahaan

Restoran kami merupakan salah satu destinasi kuliner terkemuka di kota, menawarkan menu fusion internasional dengan sentuhan tradisional. Dengan lebih dari satu dekade beroperasi, kami berkomitmen pada kualitas, inovasi, dan layanan yang memuaskan. Kami percaya bahwa karyawan adalah aset utama; oleh karena itu, kami menyediakan lingkungan kerja yang mendukung kreativitas, kolaborasi, dan kesejahteraan. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari tim yang bersemangat untuk menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi setiap tamu.