Staf Pelayanan Makanan dan Minuman (Waiter/Waitress)

Pendahuluan

Kami adalah perusahaan restoran kelas menengah atas yang berlokasi di pusat kota, dengan konsep layanan
fine casual yang mengedepankan kualitas rasa, kebersihan, serta pengalaman tamu yang tak terlupakan.
Saat ini kami membuka lowongan untuk posisi Staf Pelayanan Makanan dan Minuman (Waiter/Waitress).
Posisi ini sangat penting karena Anda akan menjadi wajah pertama yang berinteraksi dengan tamu, memberikan
kesan pertama yang profesional, serta memastikan setiap hidangan disajikan dengan tepat waktu dan standar
tertinggi. Jika Anda memiliki semangat melayani, kemampuan multitasking yang baik, dan senang bekerja dalam
tim yang dinamis, maka inilah kesempatan yang tepat untuk mengembangkan karier Anda di industri
perhotelan dan kuliner.

Tanggung Jawab

Sebagai Staf Pelayanan Makanan dan Minuman, Anda akan menjalankan serangkaian tugas harian yang
meliputi, tetapi tidak terbatas pada:

• Penguasaan Teknis & Produk: Menghafal seluruh menu, termasuk detail bahan alergen,
  teknik memasak, dan rekomendasi pairing minuman. Anda harus dapat menjelaskan setiap item dengan
  jelas serta melakukan upselling secara persuasif tanpa menimbulkan kesan memaksa.
• Efisiensi Operasional: Menggunakan sistem POS secara akurat untuk memasukkan pesanan,
  memantau status makanan, dan memastikan tidak ada kesalahan penyajian. Mematuhi SOP (Sequence of Service)
  mulai dari menyambut tamu, mengatur meja, hingga penutupan tagihan.
• Manajemen Area: Menjaga kebersihan, estetika, dan kerapihan area makan, termasuk
  pengaturan peralatan, penggantian linen, serta inspeksi sanitasi secara berkala.
• Antisipasi Kebutuhan Tamu: Membaca gerak‑gerik tamu, menebak kebutuhan mereka
  (seperti pengisian minuman atau penambahan bumbu) sebelum diminta, sehingga menciptakan layanan yang
  proaktif dan memukau.
• Kolaborasi Tim: Bekerja sama erat dengan chef, bartender, dan staf dapur untuk
  memastikan koordinasi alur kerja yang lancar, serta membantu rekan kerja pada saat beban kerja tinggi.
• Penanganan Keluhan: Menangani masukan atau keluhan tamu dengan sikap tenang,
  solutif, dan mengarahkan penyelesaiannya ke manajer bila diperlukan, demi menjaga kepuasan pelanggan.

Persyaratan

Berikut kualifikasi yang harus Anda penuhi untuk dapat bergabung dengan tim kami:

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia: Tidak ada batasan usia maksimal.
• Jenis Kelamin: Semua gender.
• Pengalaman: Minimal 1 (satu) tahun pengalaman sebagai waiter/waitress di restoran
  atau hotel bintang menengah ke atas.
• Presentasi Diri: Standar grooming tinggi, penampilan rapi, postur profesional,
  serta kemampuan menjaga citra brand.
• Ketahanan Fisik: Mampu berdiri dan bergerak aktif selama shift penuh
  (08:00‑17:00) dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.
• Komunikasi: Kemampuan berbicara yang jelas, sopan, serta menguasai bahasa Indonesia
  dengan baik; kemampuan bahasa Inggris menjadi nilai tambah.
• Soft Skills:
  • Orientasi pada solusi (solution‑oriented).
  • Empati tinggi dalam melayani tamu.
  • Manajemen waktu dan prioritas yang efektif.
  • Kerja tim dan kemampuan beradaptasi dengan cepat.
  • Kemampuan mengelola stress dan tetap tenang di situasi sibuk.
• Keahlian Tambahan: Keterampilan kebersihan, penggunaan sistem POS, serta pengetahuan
  dasar tentang alergen makanan.

Hari kerja dan jadwal shift akan diinformasikan lebih lanjut selama proses rekrutmen.

Keuntungan

Berikut beberapa benefit yang akan Anda nikmati sebagai bagian dari tim kami:

• Gaji kompetitif dengan insentif berbasis kinerja.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang layanan premium, wine pairing, dan bahasa asing.
• Program pengembangan karier yang jelas menuju posisi supervisor atau manager.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Lingkungan kerja yang inklusif, ramah, serta budaya kerja yang menekankan kolaborasi.

Tentang Perusahaan

Restoran kami didirikan pada tahun 2010 dengan visi menjadi destinasi kuliner pilihan bagi para pecinta
makanan berkualitas di kota ini. Mengusung konsep farm‑to‑table dan menonjolkan bahan baku lokal,
kami berkomitmen pada standar kebersihan, inovasi menu, serta pelayanan yang berfokus pada kepuasan
tamu. Dengan tim yang terdiri dari chef berpengalaman, manajer operasional yang terlatih, dan staf layanan
yang profesional, kami terus berupaya meningkatkan pengalaman bersantap menjadi sesuatu yang tak hanya
mengenyangkan, tetapi juga menginspirasi. Bergabung bersama kami berarti Anda akan menjadi bagian dari
perjalanan pertumbuhan yang dinamis di industri F&B, sekaligus memperluas jaringan profesional di
sektor perhotelan kelas menengah atas.