Staf Operasional Kedai (Koki, Kasir, dan Pelayan)

Pendahuluan

Kedai kami yang berlokasi di Mojokerto (Ngoro) tengah mencari Staf Operasional Kedai yang handal untuk mengisi tiga peran penting: Koki, Kasir, dan Pelayan. Posisi ini ideal bagi kandidat yang ingin mengembangkan karir di industri makanan dan minuman, sekaligus memperoleh pengalaman lintas fungsi dalam lingkungan kerja yang dinamis dan bersahabat. Bergabung bersama tim kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam proses persiapan, penjualan, serta layanan pelanggan, sehingga dapat memahami siklus lengkap operasional sebuah kedai modern.

Tanggung Jawab

• Koki: Menyiapkan menu harian sesuai standar resep, mengontrol kualitas bahan baku, serta menjaga kebersihan dan keamanan makanan sesuai prosedur HACCP.
• Kasir: Mengoperasikan sistem POS, mencatat transaksi penjualan dengan akurat, menangani pembayaran tunai maupun non‑tunai, serta melakukan tutup kas harian.
• Pelayan: Menyambut tamu, mengambil pesanan, menyajikan makanan dan minuman tepat waktu, serta memastikan kepuasan pelanggan melalui pelayanan yang ramah dan profesional.
• Berkoordinasi dengan tim dapur dan manajemen untuk mengatur stok bahan, mengantisipasi lonjakan permintaan, dan menyelesaikan masalah operasional secara proaktif.
• Melakukan inspeksi rutin kebersihan area kerja, termasuk meja, kursi, peralatan dapur, dan area kasir.
• Memberikan masukan untuk perbaikan menu, promosi, atau proses layanan berdasarkan pengalaman lapangan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 25 tahun, belum menikah.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang katering, restoran, atau kedai kopi.
• Domisili di Mojokerto (Ngoro) atau sekitarnya.
• Memiliki kemampuan menggunakan sistem kasir (POS) dan mengerti prosedur pelayanan restoran.
• Soft skill: jujur, disiplin, loyal, mampu bekerja dalam tim, komunikatif, serta memiliki ketahanan fisik untuk berdiri lama.
• Jenis kelamin terbuka untuk semua, namun harus dapat menyesuaikan diri dengan shift kerja.

Selain kualifikasi di atas, kandidat yang memiliki kemampuan multitasking, cepat belajar, dan berorientasi pada detail akan sangat dipertimbangkan.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin‑Sabtu, 09:30‑21:00 dengan rotasi shift.
• Kesempatan mengembangkan skill kuliner, pelayanan, dan manajemen kasir melalui pelatihan internal.
• Program insentif berbasis penjualan harian dan kepuasan pelanggan.
• Lingkungan kerja yang suportif, dengan tim yang saling membantu dan budaya kerja yang mengedepankan integritas.
• Fasilitas makan siang dan diskon khusus untuk produk kedai.

Tentang Perusahaan

Kedai kami merupakan bagian dari jaringan usaha kuliner lokal yang telah beroperasi selama lebih dari lima tahun. Fokus utama kami adalah menyajikan makanan tradisional dan minuman segar dengan cita rasa autentik, sekaligus menciptakan pengalaman bersantap yang hangat bagi pelanggan. Dengan komitmen pada kualitas bahan baku, kebersihan, dan layanan prima, kami terus berinovasi dalam menu serta strategi pemasaran digital. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari keluarga besar yang menghargai kreativitas, kerjasama, dan pertumbuhan karir jangka panjang.