Barista Kafe dan Penanggung Jawab Layanan Minuman

Pendahuluan

Berperan sebagai Barista Kafe dan Penanggung Jawab Layanan Minuman, Anda akan menjadi wajah utama yang menyambut pelanggan, menyajikan minuman berkualitas, serta mengawasi standar kebersihan dan pelayanan di area minuman. Posisi ini sangat penting dalam industri kafe modern, di mana pengalaman rasa dan kecepatan layanan menjadi faktor utama dalam membangun loyalitas pelanggan.

Kafe kami berlokasi di pusat kota dengan alur pelanggan yang tinggi, melayani berbagai segmen mulai dari pekerja kantoran, mahasiswa, hingga turis. Sebagai barista senior, Anda tidak hanya menyiapkan espresso, latte, dan minuman spesial lainnya, tetapi juga mengelola tim barista junior, mengatur persediaan, dan memastikan prosedur keamanan pangan dipatuhi.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis kopi, teh, serta minuman specialty sesuai standar resep perusahaan.
• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan pendukung lainnya dengan presisi tinggi.
• Memantau kualitas bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan melakukan pemesanan ulang bila diperlukan.
• Mengawasi kebersihan area kerja, termasuk pembersihan mesin, countertop, dan perlengkapan bar.
• Memberikan pelatihan harian kepada anggota tim baru mengenai teknik pembuatan kopi, pelayanan pelanggan, dan prosedur keamanan kerja.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat, menemukan solusi yang memuaskan, dan mencatat umpan balik untuk perbaikan layanan.
• Mengatur jadwal kerja tim, memastikan ketersediaan tenaga kerja pada jam sibuk (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu).
• Melaporkan penjualan harian, inventaris, dan kebutuhan pemeliharaan kepada manajer operasional.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di restoran atau kafe dengan peran barista.
• Memiliki KTP yang masih berlaku.
• Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian untuk mencerminkan stamina kerja).
• Memiliki sikap serius dan niat kuat untuk berkontribusi dalam tim.
• Mampu bekerja di bawah tekanan, terutama pada jam sibuk.
• Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.
• Soft skill: ketelitian, kepemimpinan, empati, dan kemampuan manajemen waktu.
• Penguasaan teknik latte art dan pengetahuan dasar tentang asal-usul biji kopi menjadi nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Jadwal kerja tetap (Senin‑Sabtu) dengan jam kerja 08:00‑17:00, memberikan keseimbangan antara pekerjaan dan kehidupan pribadi.
• Kesempatan mengikuti pelatihan barista profesional, termasuk sertifikasi Specialty Coffee Association (SCA).
• Program penghargaan bulanan bagi karyawan dengan penjualan terbaik atau layanan pelanggan unggul.
• Diskon khusus untuk semua produk kafe serta akses ke acara komunitas kopi internal.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi, dengan budaya perusahaan yang menekankan inovasi dan pelayanan prima.

Tentang Perusahaan

Kafe kami adalah bagian dari jaringan kafe independen yang telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun, berfokus pada penyajian kopi berkualitas tinggi yang diproduksi secara berkelanjutan. Kami bermitra dengan petani kopi lokal dan internasional untuk memastikan biji kopi yang kami gunakan memiliki rasa yang konsisten dan mendukung praktik pertanian yang adil.

Dengan visi menjadi destinasi utama bagi pecinta kopi di kota, kami terus mengembangkan menu inovatif, mengadakan workshop kopi, serta berpartisipasi dalam acara komunitas. Bergabung sebagai Barista Kafe dan Penanggung Jawab Layanan Minuman berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.