Staf Dapur Operasional Restoran GS

Pendahuluan

Restoran GS merupakan salah satu destinasi kuliner ternama di wilayah Way Halim yang menawarkan menu beragam mulai dari masakan tradisional Indonesia hingga hidangan internasional. Untuk menjaga kualitas rasa dan pelayanan, kami sedang mencari Staf Dapur Operasional yang bersemangat, terampil, dan memiliki dedikasi tinggi. Posisi ini menjadi kunci dalam memastikan setiap piring yang keluar dari dapur memenuhi standar kebersihan, rasa, serta presentasi yang diharapkan oleh pelanggan setia kami.

Jika Anda seorang perempuan yang memiliki kemampuan memasak, pemahaman mendalam tentang bumbu, serta siap bekerja dalam shift pagi atau sore, kesempatan ini sangat cocok untuk Anda. Bergabunglah dengan tim kami dan kembangkan karier kuliner Anda di lingkungan kerja yang dinamis dan suportif.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan baku harian sesuai dengan menu yang telah ditetapkan, termasuk pengukuran takaran bumbu dan kontrol kualitas bahan.
• Memasak dan mengolah makanan sesuai standar resep, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan akhir sesuai ekspektasi pelanggan.
• Memantau suhu dan kebersihan peralatan dapur, termasuk oven, kompor, dan peralatan pemotong, serta melakukan perawatan ringan bila diperlukan.
• Berkoordinasi dengan tim pelayan dan manajer dapur untuk mengatur prioritas produksi, terutama pada jam sibuk.
• Mengelola stok bahan makanan, mencatat penggunaan harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada supervisor.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan rutin meja kerja, lantai, serta penanganan limbah makanan secara higienis.
• Membantu dalam proses pelatihan karyawan baru atau trainee dapur, berbagi teknik memasak dan pengetahuan tentang bumbu.
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dengan memberikan masukan tentang kombinasi rasa dan teknik memasak yang inovatif.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Usia maksimal 35 tahun.
• Jenis kelamin: Perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur restoran atau kafe.
• Memiliki skill memasak yang baik serta pemahaman mendalam tentang bumbu dan rasa masakan tradisional maupun modern.
• Kondisi fisik kuat, mampu bekerja dalam posisi berdiri lama dan mengangkat beban ringan hingga sedang.
• Semangat kerja tinggi, disiplin, dan mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
• Siap bekerja shift pagi (08:00‑12:00) atau sore (13:00‑17:00) sesuai kebutuhan operasional.
• Berdomisili di Way Halim dan sekitarnya atau bersedia melakukan perjalanan singkat setiap hari.
• Familiar dengan penggunaan peralatan dapur profesional seperti mesin mixer, penggorengan industri, dan oven konveksi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta sikap ramah terhadap rekan kerja.
• Kemampuan mengelola waktu secara efektif dan mengatasi tekanan pada jam puncak.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kepuasan pelanggan.
• Jadwal kerja fleksibel dengan pilihan shift pagi atau sore.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal dan workshop eksternal untuk mengasah kemampuan memasak.
• Fasilitas makan siang gratis bagi seluruh karyawan restoran.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim yang suportif dan manajemen yang terbuka.
• Program pengembangan karier, termasuk jalur promosi menjadi Kepala Koki atau Supervisor Dapur.

Tentang Perusahaan

Restoran GS telah berdiri sejak 2010 dan sejak saat itu terus berkembang menjadi salah satu tempat makan favorit bagi warga Way Halim dan sekitarnya. Dengan komitmen pada kualitas bahan, inovasi rasa, dan pelayanan prima, kami selalu berupaya menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Kami menghargai setiap anggota tim sebagai bagian penting dalam kesuksesan bisnis, dan berusaha menciptakan budaya kerja yang inklusif serta berorientasi pada pertumbuhan profesional.

Visi kami adalah menjadi restoran terdepan yang menggabungkan tradisi kuliner Indonesia dengan sentuhan modern, sambil tetap menjaga nilai-nilai kebersihan, keandalan, dan kepuasan pelanggan. Bergabung dengan Restoran GS berarti Anda akan menjadi bagian dari keluarga besar yang bersemangat, kreatif, dan selalu berinovasi.