Karyawan Produksi Roti Harian

Pendahuluan

PT. Roti Sejahtera adalah perusahaan bakery terkemuka yang melayani kebutuhan pasar harian di seluruh wilayah Jabodetabek. Kami memproduksi berbagai jenis roti, kue, dan pastry dengan standar kualitas tinggi, mengutamakan rasa, kebersihan, serta inovasi produk. Saat ini, kami membuka lowongan untuk posisi Karyawan Produksi Roti Harian (Daily Worker Baker) yang akan bergabung dalam tim produksi yang dinamis.

Posisi ini sangat penting karena setiap hari kami harus menghasilkan ribuan unit produk yang siap didistribusikan ke jaringan toko ritel, supermarket, serta layanan pengantaran online. Kandidat yang terpilih akan menjadi garda terdepan dalam proses pembuatan roti, mulai dari persiapan bahan baku hingga pengemasan akhir.

Tanggung Jawab

• Mengoperasikan mesin pencampur, oven, dan peralatan bakery lainnya sesuai prosedur operasional standar (SOP).
• Menyiapkan bahan baku (tepung, ragi, gula, mentega, dll) dengan takaran yang tepat serta melakukan pengecekan kualitas bahan sebelum produksi.
• Mengaduk, menguleni, dan membentuk adonan secara manual maupun dengan mesin, memastikan tekstur dan konsistensi sesuai resep.
• Memanggang roti, kue, dan pastry pada suhu dan waktu yang telah ditetapkan, serta melakukan kontrol visual terhadap hasil akhir.
• Mengemas produk dengan rapi, melabeli, dan menyiapkan barang untuk distribusi harian.
• Membersihkan area kerja, peralatan, dan menjaga kebersihan lingkungan produksi sesuai standar HACCP.
• Berpartisipasi dalam pertemuan tim produksi harian untuk mengevaluasi output, mengidentifikasi potensi perbaikan, dan mencatat catatan produksi.
• Mengikuti pelatihan internal tentang teknik baking modern, penggunaan peralatan baru, serta standar keamanan pangan.
• Menjaga konsistensi rasa dan tampilan produk agar selalu memenuhi ekspektasi pelanggan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal tidak dibatasi, terbuka untuk semua rentang usia asalkan memiliki stamina kerja yang baik.
• Gender: semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja tidak wajib; fresh graduate dengan motivasi tinggi diprioritaskan.
• Siap bekerja secara fisik dan berdiri 9‑10 jam per hari.
• Mampu bekerja di lingkungan yang cepat, tahan tekanan, dan fokus pada proses produksi.
• Disiplin, bertanggung jawab, serta memiliki semangat belajar dan berkembang di dunia baking.
• Kemampuan adaptasi terhadap perubahan resep dan peralatan baru.
• Keterampilan dasar dalam penggunaan oven, mixer, dan peralatan pemanggang lainnya.
• Komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim produksi, quality control, dan logistik.

Keuntungan

• Gaji pokok kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Insentif produksi harian berdasarkan volume dan kualitas output.
• Kesempatan mengikuti pelatihan baking profesional, workshop pastry, dan sertifikasi keamanan pangan.
• Jadwal kerja tetap Senin‑Sabtu, 09:00‑18:00, dengan hari Minggu bebas.
• Fasilitas makan siang di kantin perusahaan serta ruang istirahat yang nyaman.
• Program pengembangan karir jelas, mulai dari posisi staff produksi hingga supervisor atau master baker.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.

Tentang Perusahaan

PT. Roti Sejahtera berdiri sejak tahun 2005 dan telah menjadi salah satu merek bakery terdepan di Indonesia. Dengan jaringan distribusi yang meliputi lebih dari 200 toko ritel dan kerja sama dengan platform e‑commerce, perusahaan kami terus berinovasi dalam menciptakan produk-produk yang menyesuaikan selera konsumen modern, seperti roti multigrain, gluten‑free, dan pastry premium.

Visi kami adalah menjadi “Pemimpin Roti Berkualitas Nasional” yang tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga kesehatan dan keberlanjutan. Oleh karena itu, kami selalu berinvestasi pada teknologi produksi terkini, program pelatihan karyawan, serta praktik ramah lingkungan dalam penggunaan bahan baku lokal.

Bergabung dengan PT. Roti Sejahtera berarti Anda akan menjadi bagian dari tim yang bersemangat, profesional, dan berorientasi pada kualitas. Kami menantikan kandidat yang serius, ingin mengasah skill baking, dan siap berkontribusi dalam menciptakan produk unggulan setiap harinya.