Barista (Perempuan) – Penyaji Minuman Kopi

Pendahuluan

Posisi Barista (Perempuan) merupakan peran kunci dalam menciptakan pengalaman kopi yang istimewa bagi para pelanggan. Sebagai bagian dari jaringan kafe yang menekankan pada penggunaan biji kopi lokal dan pelayanan yang hangat, Barista tidak hanya menyajikan minuman, melainkan juga menjadi duta rasa, kualitas, dan budaya kopi Indonesia. Jadwal kerja fleksibel dari Senin hingga Sabtu (08:00‑17:00) memberi kesempatan untuk mengembangkan keahlian barista sambil tetap menjaga keseimbangan kehidupan pribadi.

Tanggung Jawab

• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan penyajian lainnya dengan standar higienis dan keamanan pangan.
• Menyiapkan berbagai varian minuman kopi (espresso, cappuccino, latte, macchiato, dsb) termasuk teknik latte art yang menarik.
• Berinteraksi secara ramah dengan pelanggan, memberikan rekomendasi menu, serta menjawab pertanyaan seputar asal biji kopi dan metode penyeduhan.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk pembersihan mesin, countertop, dan peralatan setelah shift selesai.
• Melakukan pencatatan persediaan bahan baku (kopi, susu, sirup) secara akurat dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer.
• Mengelola transaksi pembayaran melalui cash, kartu, atau aplikasi digital serta memastikan akurasi kas akhir shift.
• Berpartisipasi dalam pelatihan rutin tentang rasa kopi, inovasi menu, serta standar layanan pelanggan.
• Menjaga standar kualitas minuman dengan melakukan tasting secara berkala dan menyesuaikan grind size serta pressure sesuai rekomendasi.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun (penyesuaian sesuai regulasi perusahaan).
• Jenis kelamin: semua gender dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi barista atau peran serupa di industri kopi/kafe.
• Kemampuan interpersonal dan komunikasi yang baik untuk membangun hubungan positif dengan pelanggan dan tim.
• Kemampuan organisasi yang tinggi serta detail‑oriented dalam mengukur takaran, waktu ekstraksi, dan presentasi.
• Prioritas diberikan kepada kandidat lokal yang memahami selera pasar daerah.
• Kemampuan mengoperasikan sistem POS dan mengelola laporan penjualan.
• Semangat belajar tentang teknik brewing modern (pour‑over, siphon, cold brew) menjadi nilai tambah.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif berdasarkan penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat (mis. SCA – Specialty Coffee Association).
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan merchandise kafe.
• Asuransi kesehatan dan cuti tahunan berbayar.
• Kesempatan berkembang menjadi shift leader atau supervisor setelah 6 bulan kerja.
• Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi, kreativitas, dan kebersamaan tim.

Tentang Perusahaan

Kami adalah jaringan kafe yang berfokus pada penyajian kopi specialty dengan sumber biji kopi lokal yang diproses secara berkelanjutan. Visi kami adalah menjadi tempat berkumpulnya para pecinta kopi, seniman, dan profesional yang menginginkan kualitas rasa serta suasana nyaman. Komitmen kami terhadap pemberdayaan komunitas tercermin dalam program “Kopi Lokal” yang memprioritaskan petani kopi dalam negeri serta memberikan peluang kerja bagi warga sekitar. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari gerakan kopi bertanggung jawab yang terus berinovasi.