Staf Dapur – Pekerjaan Penuh Waktu

Pendahuluan

Perusahaan kuliner terkemuka di Banda Aceh sedang mencari Staf Dapur untuk bergabung secara penuh waktu. Posisi ini menjadi ujung tombak dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada tamu memenuhi standar kebersihan, rasa, dan presentasi yang tinggi. Bagi Anda yang memiliki semangat kerja keras, disiplin, serta dedikasi tinggi terhadap proses memasak, inilah kesempatan untuk mengembangkan karier di industri makanan dan minuman yang terus berkembang.

Tanggung Jawab

Seorang Staf Dapur diharapkan mampu melaksanakan rangkaian tugas harian yang meliputi:

• Menyiapkan bahan baku (memotong, membersihkan, dan menyimpan) sesuai standar SOP.
• Memasak menu utama, pendamping, serta side dish dengan teknik yang tepat dan konsistensi rasa.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik.
• Melakukan kontrol kualitas bahan masuk dan produk jadi sebelum disajikan.
• Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan kecepatan dan akurasi pengiriman pesanan.
• Mencatat penggunaan bahan baku, melaporkan sisa stok, serta membantu proses inventarisasi bulanan.
• Mengikuti jadwal shift kerja yang terstruktur (Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00) dan siap membantu pada periode sibuk.
• Menerapkan prosedur keamanan pangan dan standar kebersihan yang berlaku (HACCP).

Persyaratan

Calon yang ideal harus memenuhi kualifikasi berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja di dapur restoran minimal 1 tahun (diutamakan).
• Usia maksimal 29 tahun.
• Domisili di Banda Aceh atau Aceh Besar (diutamakan).
• Tidak sedang menempuh kuliah aktif.
• Jujur, disiplin, dan memiliki etika kerja yang tinggi.
• Mampu bekerja dalam tim, serta memiliki komunikasi yang baik dengan rekan kerja.
• Rajin beribadah dan menghormati nilai-nilai budaya lokal.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, blender, dll).
• Soft skill: ketelitian, manajemen waktu, kemampuan mengatasi tekanan, dan inisiatif untuk meningkatkan proses kerja.

Keuntungan

Selain gaji kompetitif, perusahaan menawarkan sejumlah manfaat untuk mendukung kesejahteraan karyawan:

• Asuransi kesehatan dasar bagi seluruh staf.
• Program pelatihan kuliner berkelanjutan dan sertifikasi keamanan pangan.
• Hari libur resmi nasional dan cuti tahunan berbayar.
• Meal allowance selama shift kerja.
• Kesempatan promosi jabatan ke posisi kepala dapur atau supervisor.
• Lingkungan kerja yang bersih, terorganisir, dan berfokus pada kebersamaan tim.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami adalah jaringan restoran yang telah beroperasi lebih dari satu dekade di wilayah Aceh, dikenal dengan menu tradisional yang diolah secara modern. Dengan komitmen pada kualitas rasa, kebersihan, dan pelayanan prima, kami terus memperluas jaringan outlet ke berbagai kota besar. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari budaya kerja yang menghargai integritas, inovasi, serta kepedulian sosial melalui program pelatihan bagi generasi muda lokal.