Spesialis Penyajian Minuman Kopi di Kedai

Pendahuluan

Kedai Kopi Java Bliss sedang mencari Spesialis Penyajian Minuman Kopi yang bersemangat dan berorientasi pada detail. Posisi ini merupakan peran kunci dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan melalui penyajian kopi berkualitas tinggi, menjaga kebersihan area kerja, serta berkolaborasi dengan tim barista dan manajemen. Kandidat yang terpilih akan menjadi duta rasa dan layanan, memastikan setiap cangkir kopi yang keluar dari counter memenuhi standar rasa, estetika, dan kepuasan pelanggan.

Tanggung Jawab

• Menyajikan beragam minuman kopi sesuai menu, termasuk espresso, latte, cappuccino, dan kreasi seasonal.
• Menyiapkan bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dengan takaran yang tepat dan menjaga kualitas biji kopi melalui grinding yang konsisten.
• Membersihkan dan merawat peralatan barista (mesin espresso, grinder, steam wand) setiap shift untuk memastikan performa optimal.
• Berinteraksi dengan pelanggan, memberikan rekomendasi minuman, dan menjawab pertanyaan seputar rasa serta asal-usul kopi.
• Mengelola stok bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
• Berkoordinasi dengan tim dapur untuk sinkronisasi layanan makanan dan minuman, memastikan waktu penyajian yang efisien.
• Menerapkan standar kebersihan dan keamanan pangan sesuai protokol HACCP.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal, workshop rasa kopi, dan program peningkatan kompetensi barista.
• Menjaga area kerja tetap rapi, mengatur jadwal shift, serta membantu rekan kerja bila diperlukan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, kuliner, atau bidang terkait.
• Usia maksimal 25 tahun.
• Jenis kelamin: Perempuan.
• Pengalaman kerja minimal 0 tahun, namun memiliki minat kuat terhadap industri kopi.
• Keterampilan dasar sebagai barista (mengetahui teknik ekstraksi, steaming, latte art dasar).
• Teliti, mampu menjaga kebersihan area kerja secara konsisten.
• Tertib dalam mengatur waktu dan mampu bekerja dengan deadline yang ketat.
• Ramah, komunikatif, dan sopan dalam berinteraksi dengan pelanggan maupun tim.
• Semangat kerja tim, mampu berkolaborasi dan membantu rekan kerja.
• Attitude positif, menghormati sopan santun, serta memiliki keinginan belajar dan berkembang bersama perusahaan.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan insentif penjualan harian.
• Jadwal kerja fleksibel: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00, dengan satu hari libur mingguan.
• Program pelatihan barista bersertifikat dari trainer profesional.
• Kesempatan mengembangkan karir menjadi Head Barista atau Store Manager.
• Diskon khusus untuk semua produk kopi dan makanan di kedai.
• Asuransi kesehatan dasar setelah 3 bulan masa kerja.
• Lingkungan kerja yang suportif, penuh semangat belajar dan inovasi.

Tentang Perusahaan

Java Bliss adalah jaringan kedai kopi premium yang berfokus pada penyediaan kopi specialty hasil panen langsung dari perkebunan di Jawa Barat. Kami berkomitmen untuk menghadirkan rasa autentik, edukasi kopi, serta suasana nyaman bagi para pecinta kopi. Dengan lebih dari 15 cabang di seluruh Indonesia, Java Bliss terus berkembang dan membuka peluang bagi talenta muda yang ingin berkarir di industri F&B yang dinamis. Bergabung bersama kami berarti menjadi bagian dari komunitas yang menghargai kreativitas, keberlanjutan, dan pelayanan prima.