Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan

Pendahuluan

Perusahaan makanan cepat saji terkemuka dengan jaringan cabang yang tersebar di wilayah Jabodetabek sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Operasional Dapur dan Persiapan Makanan. Posisi ini sangat penting untuk memastikan proses produksi makanan berjalan lancar, higienis, dan sesuai standar kualitas perusahaan. Kandidat yang terpilih akan bekerja di salah satu cabang kami di Cipondoh atau Karang Tengah, berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan melalui penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas.

Tanggung Jawab

Seorang Staf Operasional Dapur memiliki peran yang sangat dinamis. Berikut adalah beberapa tugas utama yang akan Anda jalani setiap harinya:

• Menyiapkan bahan baku makanan sesuai dengan standar resep dan prosedur keamanan pangan.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, kompor, pemanggang, dan mesin pemotong secara efisien.
• Memastikan kebersihan area kerja, termasuk pembersihan peralatan, permukaan kerja, dan area penyimpanan bahan makanan.
• Mengatur stok bahan baku, melakukan pengecekan tanggal kedaluwarsa, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada atasan.
• Bekerjasama dengan tim kitchen untuk mengkoordinasikan alur produksi selama jam sibuk, terutama pada jam makan siang dan makan malam.
• Menjaga kepatuhan terhadap protokol keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) dan prosedur kebakaran.
• Mencatat dan melaporkan hasil produksi harian, termasuk selisih bahan baku dan potensi waste.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses operasional berdasarkan pengalaman kerja di lapangan.

Persyaratan

Untuk dapat mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi kriteria berikut:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 24 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Pengalaman kerja tidak diwajibkan; fresh graduate dipersilakan melamar.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar.
• Bersedia ditempatkan di cabang Cipondoh atau Karang Tengah.
• Memiliki sikap bertanggung jawab, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan bersikap ramah terhadap rekan kerja.
• Memahami prinsip kebersihan dan keamanan pangan (HACCP) menjadi nilai tambah.

Soft skill yang sangat dibutuhkan meliputi: kerja tim, manajemen waktu, kecepatan belajar, serta kemampuan memecahkan masalah secara proaktif.

Keuntungan

Perusahaan kami menawarkan paket kompensasi dan benefit yang kompetitif, antara lain:

• Gaji pokok yang menarik dan tunjangan transportasi.
• Makan siang gratis setiap hari kerja.
• Program pelatihan dan sertifikasi keamanan pangan secara berkala.
• Asuransi kesehatan bagi karyawan tetap.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti khusus pada hari besar keagamaan.
• Kesempatan pengembangan karir ke posisi supervisor atau manager dapur.
• Lingkungan kerja yang ramah, bersih, dan mendukung kolaborasi tim.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan restoran cepat saji yang telah beroperasi lebih dari 10 tahun di Indonesia. Dengan fokus pada kualitas rasa, kecepatan layanan, dan inovasi menu, kami telah melayani jutaan pelanggan setiap tahunnya. Kami berkomitmen untuk menjadi tempat kerja yang memberikan peluang pertumbuhan profesional, serta menumbuhkan budaya kerja yang inklusif dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.

Jika Anda memiliki semangat kerja tinggi, siap belajar, dan ingin berkarir di industri kuliner yang dinamis, kami mengundang Anda untuk mengirimkan lamaran beserta CV terbaru melalui portal resmi kami.