Staf Produksi – Koordinator Operasional Produksi

Pendahuluan

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

PT. Rasa Prima Bakery membuka kesempatan berkarir bagi Anda yang bersemangat dalam industri pembuatan kue dan roti. Posisi Staf Produksi – Koordinator Operasional Produksi ditempatkan di pabrik kami yang berlokasi di Kepanjen. Sebagai bagian penting dari tim produksi, Anda akan berperan memastikan seluruh proses pembuatan cake & bakery berjalan sesuai standar operasional prosedur (SOP), menghasilkan produk yang tidak hanya lezat, tetapi juga konsisten dalam kualitas, kemasan, dan ketepatan pengiriman.

Lingkungan kerja kami menuntut kedisiplinan tinggi, kemampuan bekerja dalam tim, serta kesiapan untuk bekerja lembur saat permintaan meningkat, terutama pada musim-musim besar seperti Idul Fitri, Natal, atau hari raya keagamaan lainnya.

Tanggung Jawab

• Mengawasi dan mengkoordinasikan seluruh aktivitas lini produksi cake & bakery mulai dari persiapan bahan baku, proses pencampuran, pemanggangan, hingga finishing dan pengemasan.
• Memastikan setiap produk memenuhi kriteria rasa, tekstur, ukuran, dan tampilan visual sesuai standar perusahaan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta memastikan penerapan prosedur keamanan pangan (HACCP) secara konsisten.
• Melakukan pengecekan kualitas secara rutin, mencatat hasil inspeksi, dan melaporkan temuan kepada manajer produksi.
• Mengatur jadwal kerja tim, mengalokasikan tugas harian, serta memantau pencapaian target produksi.
• Berkoordinasi dengan departemen logistik untuk memastikan pengiriman tepat waktu dan dalam kondisi prima.
• Memberikan masukan untuk perbaikan proses, efisiensi waktu, dan pengurangan waste (limbah produksi).
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal mengenai teknik dekorasi kue, penggunaan mesin modern, dan standar kebersihan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
• Pengalaman kerja di bidang produksi roti atau cake minimal 1 (satu) tahun.
• Beragama Islam dan berkomitmen menjalankan nilai-nilai kejujuran serta kejujuran dalam pekerjaan.
• Laki‑laki atau perempuan (semua gender) dengan kemampuan fisik yang memadai untuk mengangkat bahan baku berat hingga 15 kg.
• Memiliki keterampilan dasar membuat roti, mengolah adonan, serta menghias kue secara estetis.
• Kemampuan mengelola waktu kerja, mengatur prioritas, dan bekerja di bawah tekanan produksi.
• Disiplin, patuh pada arahan pimpinan, serta siap lembur bila volume pesanan meningkat.
• Memiliki soft skill komunikasi yang baik, kemampuan problem solving, serta sikap kerja tim yang solid.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tunjangan lembur dan bonus produksi.
• Fasilitas makan siang sehat serta ruang istirahat yang nyaman.
• Kesempatan mengikuti pelatihan profesional dalam bidang pastry, dekorasi kue, dan manajemen produksi.
• Jadwal kerja fleksibel: shift pagi 05:30‑14:30 dengan kemungkinan penyesuaian shift pada musim puncak.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Lingkungan kerja yang ramah, bersih, dan mendukung perkembangan karier jangka panjang.

Tentang Perusahaan

PT. Rasa Prima Bakery merupakan pemain utama di pasar pastry dan bakery di wilayah Jawa Timur. Dengan lebih dari 10 tahun pengalaman, perusahaan kami telah melayani jaringan ritel, restoran, serta event khusus dengan produk-produk inovatif yang selalu menyesuaikan selera konsumen. Kami berkomitmen pada kualitas, keamanan pangan, dan inovasi berkelanjutan, serta menciptakan budaya kerja yang menghargai integritas, kolaborasi, dan pertumbuhan pribadi setiap anggota tim.