Barista Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi

Pendahuluan

KOBAin 1992 Coffee & Roastery adalah kedai kopi artisanal yang berlokasi strategis di jantung Solo, tepat di sekitar Universitas Muhammadiyah Surakarta, Goro Assalam, dan SPBU Pabelan. Kami mengedepankan kualitas biji kopi pilihan, proses roasting yang presisi, serta pengalaman layanan yang hangat bagi setiap pelanggan. Saat ini kami membuka lowongan Barista Penyaji Minuman Kopi dan Non‑Kopi untuk memperkuat tim front‑of‑house yang dinamis. Jika Anda memiliki passion terhadap dunia kopi, senyum yang menular, dan keinginan belajar terus‑menerus, posisi ini adalah langkah karier yang tepat.

Tanggung Jawab

• Menyambut pelanggan dengan sapaan ramah, mencatat pesanan secara akurat, dan memberikan rekomendasi menu yang sesuai dengan selera.
• Menyiapkan dan menyajikan beragam minuman kopi (espresso, latte, cappuccino, pour‑over), teh, serta minuman non‑kopi (smoothie, mocktail, jus) mengikuti standar resep dan prosedur keamanan pangan.
• Memastikan konsistensi rasa dengan mengontrol grind size, dosis kopi, suhu ekstraksi, serta waktu penyeduhan pada setiap mesin espresso.
• Membersihkan dan merawat peralatan kopi (espresso machine, grinder, steam wand, drip brewer) serta area bar secara berkala untuk menjaga higienitas.
• Melakukan pengecekan stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, teh, gula) dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada manajer operasional.
• Mengoperasikan mesin kasir, mencatat penjualan, serta menangani transaksi pembayaran secara cepat dan akurat.
• Bekerja sama dengan tim dapur dalam penataan menu makanan ringan, memastikan waktu penyajian yang sinkron dengan minuman.
• Menjaga standar layanan pelanggan, termasuk penanganan keluhan dengan sikap profesional dan solusi yang memuaskan.
• Berpartisipasi dalam pelatihan internal, sesi cupping, dan event promosi untuk terus meningkatkan pengetahuan produk.

Persyaratan

• Pria atau wanita, usia 18–25 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman kerja sebagai barista minimal 1 tahun; fresh graduate dipersilakan melamar bila memiliki minat kuat pada kopi.
• Memahami dasar‑dasar pengoperasian mesin espresso, grinder, dan mesin kasir.
• Pengetahuan tentang asal‑usul biji kopi, profil rasa, dan teknik penyeduhan.
• Kemampuan komunikasi yang baik, sikap disiplin, serta mampu bekerja dalam tim.
• Fleksibel untuk bekerja dalam shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Penampilan rapi, sopan, dan selalu menjaga kebersihan pribadi.
• Soft skill tambahan yang diutamakan: kemampuan multitasking, kepedulian terhadap detail, empati pelanggan, serta kecepatan belajar.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan insentif penjualan harian.
• Program pelatihan barista bersertifikat, termasuk kursus latte art dan coffee cupping.
• Kesempatan mengembangkan karier menjadi shift leader, supervisor, atau trainer kopi.
• Diskon khusus untuk semua produk KOBAin, termasuk biji kopi retail.
• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan kolaborasi tim.
• Asuransi kesehatan dasar dan cuti tahunan berbayar.
• Fasilitas tempat kerja yang nyaman dekat kampus, memudahkan akses bagi mahasiswa.

Tentang Perusahaan

KOBAin 1992 Coffee & Roastery didirikan pada tahun 1992 dengan visi menjadi pionir kopi specialty di wilayah Jawa Tengah. Kami mengimpor biji kopi single‑origin dari Ethiopia, Colombia, dan Brazil, serta melakukan proses roasting in‑house untuk menjamin kesegaran dan keunikan rasa. Selama lebih dari tiga dekade, KOBAin telah menjadi tempat pertemuan bagi pecinta kopi, mahasiswa, dan profesional yang mencari suasana produktif serta layanan prima. Komitmen kami tidak hanya pada kualitas produk, tetapi juga pada pengembangan SDM yang berkarakter, berintegritas, dan siap menyesuaikan diri dengan tren industri kopi yang terus berkembang.

Lokasi kami berada di KOBAin 1992 Coffee & Roastery, Solo, dekat Universitas Muhammadiyah Surakarta, Goro Assalam, SPBU Pabelan, serta SMP Negeri 2 Kartasura, menjadikan kami pilihan utama bagi komunitas lokal dan pengunjung kota. Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari cerita sukses kopi Indonesia.