Staf Pendukung Operasional Dapur

Pendahuluan

Kami, sebuah perusahaan restoran dan bakery yang sedang berkembang pesat di wilayah Waru, Bandung,
sedang mencari Staf Pendukung Operasional Dapur yang bersemangat, teliti, dan memiliki
niat kuat untuk berkontribusi pada kualitas produk makanan kami. Posisi ini ideal bagi fresh graduate
maupun mereka yang memiliki pengalaman di bidang Baking & F&B, serta siap bekerja dalam lingkungan
yang fleksibel namun tetap profesional. Jadwal kerja tetap, Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00,
memberikan kesempatan bagi kandidat yang mengutamakan keseimbangan antara pekerjaan dan ibadah
(solat 5 waktu).

Tanggung Jawab

• Menyiapkan bahan mentah (bahan baku, bumbu, bahan kering) sesuai standar resep harian.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, mixer, dan alat pemanggang secara aman dan efisien.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja, termasuk pembersihan rutin peralatan dan ruang penyimpanan.
• Melakukan pencatatan stok bahan, membantu proses inventarisasi, serta menginformasikan kebutuhan pengadaan kepada manajer.
• Berkoordinasi dengan chef dan tim produksi untuk memastikan alur kerja yang lancar, terutama pada jam sibuk.
• Mengontrol kualitas produk akhir (rasanya, tampilan, dan konsistensi) sebelum dikirim ke layanan pelanggan.
• Menyusun laporan harian mengenai produksi, penggunaan bahan, dan potensi waste untuk evaluasi manajemen.
• Mendukung kegiatan persiapan acara khusus atau promo menu dengan fleksibilitas waktu kerja.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
• Memiliki niat kuat, integritas tinggi, serta melaksanakan solat 5 waktu.
• Teliti dalam menghitung takaran bahan dan pencatatan stok.
• Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar.
• Fresh graduate dipersilakan melamar; pengalaman di bidang Baking & F&B menjadi nilai tambah.
• Fleksibel, tidak terlalu sibuk, dan bersedia ditempatkan di area Waru.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Makan siang gratis serta diskon khusus untuk produk bakery perusahaan.
• Kesempatan mengikuti pelatihan teknis dan sertifikasi industri F&B.
• Lingkungan kerja yang ramah, mendukung pengembangan soft skill seperti kerja tim, komunikasi efektif, dan manajemen waktu.
• Jadwal kerja tetap yang memudahkan karyawan menjalankan ibadah dan aktivitas pribadi.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan salah satu pemain utama di industri kuliner lokal, khususnya pada segmen
bakery dan food‑and‑beverage (F&B). Dengan fokus pada produk berkualitas tinggi, inovasi rasa,
serta pelayanan yang cepat, kami melayani lebih dari 500 pelanggan setiap harinya di beberapa cabang
strategis, termasuk lokasi baru di Waru. Kami berkomitmen untuk mengembangkan sumber daya manusia
yang memiliki etos kerja kuat, kreatif, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan. Bergabung bersama
kami berarti menjadi bagian dari tim yang dinamis, terus belajar, dan berkontribusi pada pertumbuhan
bisnis yang berkelanjutan.