Staf Pelayanan Bar Profesional

Pendahuluan

Kami mencari Staf Pelayanan Bar Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim hospitality
terkemuka di industri perhotelan. Posisi ini berperan penting dalam menciptakan pengalaman
minum yang tak terlupakan bagi tamu, mulai dari penyajian minuman klasik hingga kreasi signature
cocktail yang inovatif. Kandidat yang ideal harus memiliki sikap ramah, penampilan rapi,
serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang dinamis, termasuk pada jam kerja
shift, akhir pekan, dan masa peak season.

Sebagai bagian dari tim bar, Anda akan berinteraksi langsung dengan tamu dari berbagai latar
belakang, sehingga kemampuan komunikasi yang baik dan layanan yang berorientasi pada
kepuasan pelanggan menjadi kunci utama. Selain itu, Anda akan bekerja sama dengan chef,
manajer layanan makanan & minuman, serta tim housekeeping untuk memastikan koordinasi
operasional yang lancar.

Tanggung Jawab

• Menyambut tamu dengan senyum profesional, mencatat pesanan, dan memberikan rekomendasi minuman sesuai selera.
• Menyiapkan dan menyajikan minuman beralkohol maupun non-alkohol, termasuk cocktail, mocktail, wine, dan spirit.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan stok bahan baku secara rutin serta melakukan inventarisasi harian.
• Berkoordinasi dengan dapur untuk memastikan persediaan bahan baku cocktail (sirup, buah segar, garnish) selalu tersedia.
• Mengelola pembayaran, mengoperasikan sistem POS, dan memastikan akurasi transaksi.
• Memberikan pelatihan singkat kepada staf baru mengenai prosedur penyajian dan standar layanan.
• Menerapkan standar keamanan pangan dan alkohol, termasuk verifikasi usia tamu bila diperlukan.
• Menangani keluhan atau permintaan khusus tamu dengan cepat dan profesional, memastikan kepuasan maksimal.
• Mengikuti pelatihan internal dan eksternal untuk mengembangkan pengetahuan tentang tren minuman terbaru.

Persyaratan

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang perhotelan, pariwisata, atau jurusan terkait.
• Usia maksimal 30 tahun (penyesuaian dapat dibicarakan).
• Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bar hotel, restoran, atau lounge (diutamakan di industri perhotelan).
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan barista, mixology, atau wine knowledge merupakan nilai tambah.
• Teliti, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
• Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang baik, mampu berbahasa Indonesia dan Inggris secara profesional.
• Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta fleksibel terhadap jadwal shift, hari libur, dan peak season.
• Berpenampilan rapi, profesional, dan selalu ramah terhadap tamu.
• Keterampilan penyajian minuman (mixology) serta pengetahuan dasar tentang wine dan spirit.

Keuntungan

• Gaji kompetitif dengan tambahan tip dan bonus performa.
• Fasilitas kesehatan lengkap (BPJS Kesehatan, asuransi tambahan).
• Program pelatihan dan sertifikasi mixology secara berkala.
• Kesempatan karier yang jelas menuju posisi Senior Bartender atau Bar Manager.
• Diskon khusus untuk akomodasi hotel dan layanan spa bagi karyawan.
• Lingkungan kerja yang inklusif, menghargai keberagaman gender dan budaya.

Tentang Perusahaan

Perusahaan kami merupakan jaringan hotel bintang lima dengan reputasi internasional dalam
memberikan layanan premium. Dengan lebih dari 20 properti di seluruh Asia, kami berkomitmen
untuk menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan kesejahteraan
karyawan. Budaya kerja kami menekankan inovasi, kolaborasi, dan standar layanan yang tinggi,
memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman yang luar biasa sejak pertama kali memasuki
lobi hingga akhir malam di bar kami.